Кто нибудь варил варенье из арбузных корок? Вкусное? Напишите рецепт. Спасибо.

Не сказать что лучше клубничного, но терпимо. На варенье берется белая часть, что между мякотью изеленью, зелень срезать, корочки порезать на кубики и засыпать сахаром в посуде, в которой будете варить, можно немного добавить водички, оставить на несколько часов, чтоб сироп образовался, варить как и любое другое варенье, до загустения сиропа. Пропорция 1:1

Ингредиенты:
Для сиропа -
1900 г сахара
на 1 литр воды;

на 1 кг корок -
3 г лимонной
кислоты,
1 г ванилина

Инструкции:
Для варенья рекомендуется отбирать толстокорые арбузы. Их моют, отделяют от мякоти, режут на ломтики, срезают наружную зеленую кожуру.

Корки моют, разрезают на кубики и на 5 - 6 минут опускают в горячую воду, в которую добавлена лимонная кислота (ок. 2 г на литр) . После этого корки опять минут на пять погружают в холодную воду.

На следующем этапе корки заливают сахарным сиропом, доводят до кипения и варят до осветления.

После того, как цукаты настоятся в сиропе, их снова доводят до кипения и снова выдерживают 6 - 8 часов. Потом добавляют оставшийся сироп и лимонную кислоту и опять кипятят 5 - 10 минут. После того как варенье в третий раз отсто

У арбузных корок срезается зелёный слой, нарезаете кусочками как вам нравится, я режу не очень мелко . На 1 кг очищенных арбузных корок, 1,5 кг сах. песка, вода0,5,лимонная кислота по вкусу. Варю сироп, пусть сироп будет жидким, не уваривайте, Укладывайте нарезанные корки и варите до готовности, в конце по вкусу лимонку, можете заменить соком лимона)))) Я в это варенье люблю добавлять клубнику, получается очень ароматно (замороженную)

РЕЦЕПТ НЕЗНАЮ ПРАВДА, НО ВАРЕНЬЕ ВКУСНОЕ!

Нет берется корка полностью ничего не срезаем, режим кубики по красивее. Заливаем сиропом сахарным. варим 3 раз по 10 минут после закипание. Как обычное варенье. получается нормальное варенье уж лучше чем из помидор или кабачков