Фасоль тушенная с фаршем «чили кон карне»
Замочить на ночь фасоль и отварить в той же воде утром до совершенной мягкости. Незадолго до готовности фасоли обжарить на сковороде мясной фарш без добавления масла, пока из фарша не выпарится жидкость. Затем добавить растительное масло, мелко нарубленный лук и зарумянить. Смешать с отварной фасолью, добавить мелко рубленый перец чили, бланшированные очищенные томаты. Тушить до готовности, добавив лавровый лист. Блюдо должно быть полужидким, как густой соус.
250 гр. красной фасоли, 1 чили, 500 г. фарша жирного мясного, 1 луковица, 7 томатов
Судя по рассказам Джека Лондона на Аляске во время золотой лихорадки это блюдо морозили на зиму.
Консервирование
поделитесь рецептом консервированной фасоли,но только не стручковой
1 литровая банка фасоли, 1 литровая банка шинкованной моркови, 1 литровая банка резаного лука, 1 литровая банка резаного сладкого перца, 3 литра резаных спелых помидор. Кто любит остренькое - пару горьких перчин. 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли, 1 стакан подсолнечного масла. Варить 3 часа. Долго, но если фасоль замочить на 10-12 часов (на ночь) , то время варки сократится до полутора часов. За 20 минут до окончания варки добавить 200 грамм столового уксуса. Я просто добавляю 1 ст. л. эссенции.
Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать.
Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать.
Вы имеете ввиду салат из консервированной фасоли?
Похожие вопросы
- ищу рецепт консервированной фасоли в томатном соусе.
- поделитесь рецептом консервированных жёлтых помидоров
- Кто может поделиться рецептом засолки фасоли.
- Поделитесь СВОИМ рецептом консервированного перца на зиму, или обжаренного консервированного.
- Скажите пожалуйста рецепт консервированного салата с красной фасолью!!!!
- Подскажите рецепт украинского борща с консервированной фасолью, у меня белая. Поочерёдно и разборчиво по пунктам.
- Ищу рецепт! Как-то пробовала овощной плов, но вместо риса была фасоль. Кто так готовит, поделитесь рецептом, плиз!
- Прошу рецепт консервации фасоли.Купила в магазине на салат ,очень понравилась..в инете подходящего рецепта не нашла..Вс
- Консервированная фасоль
- какой у вас любимый консервированный салат из кабачков или какой другой рецепт из кабачков? Поделитесь рецептом, плиз