поделитесь рецептом консервированных жёлтых помидоров

Помидоры консервированые.
Сложить в 3хлит. банки (или в три литровые) зонтик укропа, веточку пуртушки, 1/3 стручка горького перца, 4-5зубчиков чеснока, 1небольшую луковицу, 1средн. морковку, 10 горошин перца черного, 1 лавров. листик, сверху уложить помидоры. (Если делать в литровых банках, норму чеснока и перца горького зазделите на 3 части, 1 часть в одну банку ).
Залить банку кипятком и оставить на 5-10 мин.
Слить, в банки налить по 2 стол. ложки уксуса 6%,(в литровые по 1 десертной ложке) В слитую воду добавить 10 чайн. ложек сахара, 6 чайн. лож. соли, вскипятить и залить помидорки, закатать, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Помидорки получаются сладковатые. Попробуйте, удачи!

В том году на пробу закатала 3 литровые банки жёлтых. Очень понравились. В этом (неделю назад) закатала уже 10 банок. Одну даже наполовину жёлтых, наполовину красных. Люблю эксперементировать. Надеюсь что они будут такие же потрясающе вкусные.
Т. к жёлтые помидоры считаются салатные и у очень многих банки взрываются, я их сделала в литровых и добавила больше уксуса. В том году у меня все банки были целые. Сейчас. слава Богу, пока тоже (тфу, тфу, тфу)
Вот мой рецепт

Помидоры лучше брать небольшие, одинакового размера. Банки тщательно промыть и простерилизовать . Я ставлю банки на 10 минут в духовку

Укладываете на дно душистый укропчик, Листик смородины, хрена, вишни, мои любят кинзу, несколько зубчиков чеснока и закладываете помидорчики. Где то посредине кладёте ещё чеснок, 3-5 штук перца горошек и пару гвоздичек
Заливаете кипятком, и пусть постоят 5 (для литровых) - 10 (трёхлитровых) минут. Затем выливаете и её-же опять доводите до кипения, и опять заливаете в эти-же банки на это-же время. Получается 2 раза залили кипятком, вылили, закипятили и опять залили.
На третий раз выливаете воду из банок обратно в кастрюлю, доводите до кипения и делаете сироп
На 3-х литровую банку или на 3 литровые

1 столовая ложка только КРУПНОЙ соли
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка уксуса (для желтых я налила 2)
Заливаете и закатываете.

Переворачиваете, обкутываете на сутки.

Да собственно разницы никакой. В прошлом году очень удались помидоры половинками. Там у меня бли и красные и желтые помидоры.

Томаты половинками
Помидоры
Лук репчатый
Перец черный (горошком)
Чеснок
Вода — 3.5 л
Сахар — 2 стак.
Соль — 4 л
Уксус 9%— 1,5 стак. = Маринада хватает примерно на 10 литровых банок.
- Берем помидоры, моем и нарезаем на половинки.
- Также чистим и моем лук и чеснок.
- В каждую баночку кладем кольцо лука и зубочек чеснока, также перец-горошек 7-9 шт.
- Помидорки выкладываем в баночки разрезом вниз.
- Тем временем готовим маринад. Когда маринад готов, заливаем в баночки и ставим стерилизовать.
- Литровые банки стерилизуют 10 мин после закипания воды вокруг банки. Вынимаем и закатываем. После того как закатали, переворачиваем баночки и накрываем их чем-то типа старого пальто.

так же как и красныхх