Ищу рецепт! Как-то пробовала овощной плов, но вместо риса была фасоль. Кто так готовит, поделитесь рецептом, плиз!

Я готовила в прошлом году!
На 1 кг фасоли, 1 кг лука, 1 кг перца болгарского, 0,5 кг моркови, 0,5 кг помидоров.

Фасоль замочить на ночь.

Перец почистить, нарезать, морковь натереть, лук порезать, с помидор снять кожицу порезать.

Фасоль варить пару часов, затем добавить все овощи, соль, сахар по вкусу.

Варить подольше, пока жидкость не выварится и овощи хорошо разварятся.

Горячим разлаживать в банки и закатывать.

Перевернуть и укутать на сутки.

Это лобио, а не плов. Рецептов лобио в интернете много, найдете на свой вкус.

Берите рецепт любого лечо и в конце варки добавляйте банку консервированной фасоли любого цвета. Вкусно получается.

1 кг фасоли замочить на 8 часов, меняя воду 2-3 раза, отварить до готовности, 1 кг лука полукольцами, 1 кг моркови на крупной терке или на корейской, 1 кг перца соломкой, 2 кг помидор перемолоть, 0,5-1 стакана чеснока --чеснокодавка, 2 ст. л. соли, 5-7 ст. л. сахара, 1-2ст. л. уксусной эссенции, 0,5 л. масла. -- на масле обжарить лук, добавить морковь, тушить 10 минут, добавить помидоры, прокипятить 10 минут, добавить соль, сахар, перец и фасоль, варить 30 минут. смотреть по густоте, если нужно--влить 1-2 стакана воды. за 10 минут до окончания варки добавить чеснок, по желанию зелень и острый перец, за 5 минут до окончания влить эссенцию.. . разложить по баночкам, укутать до полного остывания! на фото плохо фасольку видно, но она там) )