Подскажите рецепт украинского борща с консервированной фасолью, у меня белая. Поочерёдно и разборчиво по пунктам.

По пунктам:
1. В Украинском борще нет фасоли. Там сало. И любители говорят, что старое. )))
2. Вот рецепт из Книги о вкусной и здоровой 52 года
БОРЩ УКРАИНСКИЙ
Сварить мясной бульон и процедить. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20–30 минут, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас). Нарезанные коренья и лук слегка поджарить с маслом, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения.

В приготовленный для борща бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10–15 минут, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.

Готовый борщ заправить салом, растертым с чесноком, добавить помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15–20 минут.

Разливая в тарелки, положить в борщ сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На 500 г мяса — 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2 стакана томата-пюре и сметаны, по 1 шт. кореньев и лука, 20 г свиного сала, 1 ст. ложку сливочного масла.

P.S. Отварите себе фасоли, растолокайте с отваром, кушайте и называйте это "украинский борщ", да хоть рассольник по-ленинградски!

Если консерва то можно добавить в любой мосент минут за 10-15 до конца варки. И не слушайте что украинский борщ не готовят с фасолью и суют старое сало. Так давно никто не делает а борщ в Украине часто варят именно с фасолью. Без мяса получится тоже хорошо.

в конце сало мороженое настрогай на тёрке и чеснок и настой свеклы

Настоящий украинский борщ с консервированной фасолью не готовят.

надо поставить варить в кастрююле фасоль, а тем временем надо раздавить вилкой картоху в мундирах сваренную и очищенную, и еще вареный буряк натереть на терке, и, когда фасоль проварится минут 20 -туда кинуть все это и перемешать и готово

Меня учила варить борщ в Донецке, еще в советское время бабушка мужа. Почитайте, может, будет полезно. Борщ лучше варить в больших объемах, иначе вкус не тот. Беру самую большую кастрюлю, на 8 л, Наливаю холодную воду на 2/3, опускаю говяжью грудинку около 500г, после закипания делаю маленький огонь, варю час. Затем в бульон опускаю прижаренную на сильном огне свиную лопатку тоже 500г, пол куры, солю по вкусу, варю дальше час-полтора. За это время надо 1)запечь в микроволновке свеклу (это уже современный вариант) и натереть на мелкой терке, 2)потереть морковку, спассеровать на растительном масле, туда же добавить протертые помидоры или томатную пасту, затем еще добавить свеклу, ложку сахарного песка, лавровый лист, пряную смесь по вкусу и прогреть все вместе мин. 5, 3) пошинковать капусту. Из бульона достаю мясо, закладываю туда капусту, пару целых очищенных картофелин, кидаю душистый перец горошком, через 10 мин. отправляю овощи со сковородки, готовую белую фасоль из банки или свою. Варю на маленьком бульке еще 15 мин., достаю картофель, разминаю, мелко режу пару чесночин, все закладываю в борщ. Выключаю огонь, закрываю крышку, даю отдохнуть мин. 15. Все, готово! Едим дня три, в некоторые даже по 3 раза в день со сметанкой и зеленью. Это зимний вариант борща, летом готовим без мяса, но с большим разнообразием овощей - белых кореньев, сладкого перца, кабачков, всякой зеленью. В Украине, стране, где у меня родни от Донецка до Львова, в каждом городе свой борщ. А еще бывает постный борщ на грибах, на щавеле, и особый, наш, ленинградский - на кильке в томате. Удачи!