Подскажите несложный рецепт консервации вкусных помидорчиков в банке.Спасибо.

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Сложить в 3-х литровую банку помидоры, пару болгарских перцев (разрезать на 4 части ),3 лавр. листка, 6-7горошин горького перца и столько же душистого перца, 2-3 гвоздички, 1стол. ложку соли, 3-4 стол. ложки сахара, 3стол. ложки уксуса 9%. Прикрыть крышкой для закатки и поставить стерилизовать в ёмкость с водой. Воды столько, чтобы не всплывала банка. С момента кипения стерилизовать 15 минут. В это время рядом должна закипать чистая вода. Когда пройдет 15 минут, вынуть банку, залить крутым кипятком и сразу закатать. Перевернуть и поставить остывать. Можно укутать. Если нет перца, можно делать и без него.
Это способ сухой стерилизации. Получается быстро и вкусно.

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Закладываю в банки маленькие томаты без специй и соли заливаю натуральным томатным соком с мякотью (горячим), выдерживаю мин. 15-20,сливаю, кипячу, снова заливаю и закатываю крышкой, переворачиваю вверх дном, укутываю для самостерилизации и убираю, когда остынут.

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ
Маринад на 10л воды:
1 стакан соли
1 стакан сухой горчицы
2 стакана сахара
Помидоры укладываем в банки, заливаем маринадом. В каждую банку ( 3х литровую ) кладем по2 таблетки аспирина (ацетлсалициловой кислоты ). Закрываем капроновой крышкой.
Аспирин обычно играет роль антисептика в консервировании и дает дополнительную кислоту, особенно если помидоры сладкие.

•ПОМИДОРЫ В ТОМАТЕ.
Помидоры средней зрелости уложить в 3х литр. Банки, перезрелые хорошо
помять, собрать в кастрюлю и поставить на огонь, а затем протереть. В
полученный сок-пюре ( 2,5л ) положить 2 стол. ложки соли, 4 ложки сахару
смесь размешать и поставить на огонь. Сок закипел, сразу положить 1/4
стакана, мелко порезанного чеснока и столько же тертого хрена, а также
250гр. сладкого перца, 2 раза пропущенного через мясорубку. Этим горячим
набором залейте банки. Банки стерилизуют: 3л-20мин, 1л-15мин.

Помидоры в "снежке".
В чистую сухую банку, заполненную до плечиков помидорами, залить кипяток. В это время готовим рассол: на 1,5 литра воды - 1 стол. ложка соли, 100 гр. сахара, довести до кипения; из банки вылить воду и залить рассолом, засыпать туда 2 стол. ложки натертого на крупной терке чеснока и 1 чайн ложку 70% уксуса, закатать. Рассол расчитан на 1 трёхлитровую
банку или на 3 литровых банки.
Попробуйте, не пожалеете!
Делается всё быстро и очень вкусно!! !

Помидоры с чесноком.

Помидоры вымыть, вырезать хвостики и в получившийся прорез заложить зубок чеснока. Уложить помидоры в банки. В каждую банку (3-х литровую) положить 1 лавровый лист. Вскипятить воду, залить кипятком помидоры и оставить их на 10-15 мин. Затем воду слить, добавить в нее 4 ст. ложки сахара, 1 ст. лож. соли и закипятить. В кипящий рассол добавить 1 ст. лож. 9% уксуса и залить этим рассолом помидоры. Затем герметично закрыть.

Все как обычно, но добавьте 3-4 шт гвоздички, вкус изумительный.

Самый простой рецепт: __Бочковые помидоры__
На дно банки: Лаврушка+перец горошком+лист хрона +укроп +сладкий перец дольками+острый перец (на 1литр 2 колечка в толстой части перца по 0,7см (тогда они остренькие)) . Уложить помидоры. Залить рассолом ( 5 литров хол. воды на 1 граненый стакан соли, если надо меньше рассола дели все пополам) . Закрыть капроновой крышкой.
И ВСЁ!.
В темное место на тарелочку ( будет бродить) . Через 3 недели можно есть. Ну очень вкусно.

Помидоры половинками
В 1-литровую банку уложить овощи. можно использовать все помидоры, которые не засолишь целыми. Можно добавлять огурцы (очищеные от кожуры и порезаные кружочками) , капусту, кабачки, патиссончики, перец болгарский, морковку, всё получается очень вкусно. Помидоры резать на половинки и четвертинки. Залить горячей водой, чтобы узнать, сколько воды получается. Оставить на 2 минуты и слить в кастрюльку. В этот объём воды добавить 1,5 ч/л соли и 1 сст/л сахара и вскипятить. В это время добавить в банку 1 зонт укропа, 4 горошки перца, 1 лавр/листок, 1 небольшую луковичку. Залить горячим рассолом. Накрыть крышкой и стерилизовать 12 минут. Перед закаткой добавить в каждую банку 1,5ст. ложки 9% уксуса и 1 ст\Л подсолн. масла (вообще-то надо прокипячённого, но я как то ленюсь, и вроде ничего...) .
Закатать. Перевернуть, укутать.

Я делаю сразу много банок, воду из них выливаю в одну кастрюлю, туда соль-сахар из расчёта на все банки и т. д.