Что можно приготовить из облепихи (на зиму)?!

Вино.
Отжать сок + сахар.
Рецепты - как и из других ягод.

Готовили облепиху обычно вёдрами и не варили, а протирали с сахаром ( косточки отделяли ) А зимой варили кисель . Хранили рядом овощами на балконе пока не было мороза, а потом в холодном шкафу .

Варенье.

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1кг
- сахарный песок - 200г.
Чистые ягоды пересыпать сахарным песком, уложить ровным слоем на противень, поместить в нагретую духовку и уваривать после закипания по всей поверхности до тех пор, пока сироп не загустеет (приблизительно 20 минут) . Затем массу выложить на фольгу или пергаментную бумагу и подсушить при комнатной температуре на открытом воздухе.

Я ее просто замораживала. А потом, когда болели или в период эпидемии свеженькую давала. А так перетирали с сахаром и клюкву добавляли, чтобы не такая противная была

облепиховое масло!!!!

делала компот с облепихой и кабачками, ничего так, мои мужчины сказали, что похож на ананасовый

Варенье из облепихи

1 кг ягод облепихи
1,5 кг сахара
0,8 л воды

Перебранные и промытые ягоды облепихи залить горячим сахарным сиропом и поставить в холодное место на 3-4 часа. Затем отделить сироп от ягод, довести до кипения, снять с огня. Дав сиропу несколько остыть, вновь положить в него ягоды и на слабом огне варить до готовности.

Компот из облепихи

облепиха
для сиропа:
1 л воды
900 г сахара

Для приготовления компота облепиху собирают в начале созревания ягод до заморозков, когда ягоды еще твердые. Подготовленные ягоды уложить в банки по 'плечики' и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде: пол-литровые — 12 минут, литровые — 15 минут, трехлитровые — 25 минут.

Облепиховое масло

Подготовленные плоды облепихи растереть деревянной толкушкой в эмалированной посуде, отжать сок, слить в стеклянную банку и поставить на сутки. С поверхности отстоявшегося сока снять масло (около 80 г из 1 кг облепихи) . Хранить в холодильнике в плотно укупоренной таре.

Лучше всего перетереть с сахаром. Пропорции: на 1 часть облепихи 2 части сахара. Разложить по банкам (я использую поллитровые) и в холодильник, или на балкон.
С начала февраля это варенье будет источником витаминов и авитаминоз вам будет не страшен:) )
При простуде это варенье тоже очень классно помогает!!!

Варенье, очень классное получается

Варенье из облепихи

1 кг ягод облепихи
1,5 кг сахара
0,8 л воды

Перебранные и промытые ягоды облепихи залить горячим сахарным сиропом и поставить в холодное место на 3-4 часа. Затем отделить сироп от ягод, довести до кипения, снять с огня. Дав сиропу несколько остыть, вновь положить в него ягоды и на слабом огне варить до готовности.

Компот из облепихи

облепиха
для сиропа:
1 л воды
900 г сахара

Для приготовления компота облепиху собирают в начале созревания ягод до заморозков, когда ягоды еще твердые. Подготовленные ягоды уложить в банки по 'плечики' и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде: пол-литровые — 12 минут, литровые — 15 минут, трехлитровые — 25 минут.

Облепиховое масло

Подготовленные плоды облепихи растереть деревянной толкушкой в эмалированной посуде, отжать сок, слить в стеклянную банку и поставить на сутки. С поверхности отстоявшегося сока снять масло (около 80 г из 1 кг облепихи) . Хранить в холодильнике в плотно укупоренной таре

Сок из облепихи очень ценный для здоровья продукт, там сохраняется все витамины, а варкой всё убьёте. Выжать сок и добавить сахар 1:2 мешать пока не растворится весь сахар.... и в холодильник.

Облепиха маринованая с капустой и зелеными помидорами, облепихи 2-трети!!

Сок! ))) обалденный. )) пред этим можно просто заморозить, а когда надо достать и сделать, чтобы было вкусней. Но некоторые и в банках делают на долго сразу. ))) Ну у нас он так долго не стоит )))))

можно варенье, мороженые ягоды, косметику... .