Шашлык с помидорами (грузинский рецепт)
1 кг мяса, 1-2 луковицы, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки 3/%-го уксуса, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, посыпают нарезанным кольцами луком и добавляют дольки помидоров. Полученную массу перемешивают и оставляют на 6-8 часов.
Мясо нанизывают на шампуры с луком и помидорами, обжаривают над раскаленными углями, сбрызгивают смесью уксуса, чеснока и перца. Готовое блюдо подают к столу с гарниром из овощей
Консервирование
Как замариновать мясо на шашлык?
Я мариную в томате и сливках, БЕЗ УКСУСА, т. к. он сушит мясо. А мясо лучше всего взять с шеи, -там оно самое сочное. Специи по вкусу.
Мясо нарезать, добавить лук и томаты, все специи и залить яблочным (или любым другим) уксусом, разведенным с водой 1:2.Пока доберетесь до места и подготовите угли, уже будет готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Нарежте мясо на куски, реп. лук кольцами, посолите, добавте специи по вкусу. Залейте минералькой или кефиром. И уже через 2,5-3 часа можете жарить. Приятного аппетита.
Свинину: солить, перчить, можно специи для мяса, затем майонез и всё залить газированной водой (бон аква) перемешать, (3-4 часа) постоять.
берете мясо, специльную прправу (называется для шашлыка) , лучок, уксусу немного и на ночь замариновывайте, перчику ествесственно
сначала нужно достать мясо....)))
Правильно нарезать мясо (поперек волокон - 1,5 см шириной) , посолить, поперчить, нарезать кольцами лук (или половна порции лука прокрутить на мясорубке - 3 кг мясо из них 1 кг лука кольцами, 1 кг лука на мясорубке) .
Все хорошо перемешать, уложить в кастрюлю под пресс, через 4 часа можно жарить шашлык. Приятного аппетита.
Все хорошо перемешать, уложить в кастрюлю под пресс, через 4 часа можно жарить шашлык. Приятного аппетита.
очень вкусно если в пиве замариновать часа на два в холодное место
Похожие вопросы
- как замариновать шашлык в лимонном соке
- Как лучше замариновать шашлык в уксусе 9% или в майонезе? Вино, коньяк, лимон не предлагать.
- Шашлык часто получается жестким особенно например из баранины. Существуют ли способы размягчить мясо?
- подскажите как замариновать огурцы вкусненько(именно замариновать ,а не засолить и чтоб хранить в квартире ,погреба нет)
- У меня есть два ведра огурцов корнишонов и семена горчицы. Научите как замариновать. Научите как замариновать
- Как вкусно замариновать грибы?
- Как правильно замариновать огурцы? Именно замариновать, а не засолить.
- Как замариновать маховики? У меня есть уже варёные маховики,хочу их замариновать,но не знаю как,подскажите пожалуста!
- Как сварить опята и замариновать их
- Подскажите как замариновать сырые грузди. Подскажите как замариновать сырые грузди на зиму, чтобы вкусно было. Спасибо.