Подскажите рецепт Помидоры в собственном соку?!

Помидоры в собственном соку
На дно банок л. лист, перец горошком, чесночёк. Банки наполняем помидорами и пролить их кипятком, а затем залить томатным соком. Закатать .Накрыть банки одеялом.
Сок томатный: подготовленные помидоры переработать на сок и проварить его 20 минут+1 ст. лож соли на 1 литр сока (1 ч. лож. для сока+1ч. лож. для помидор). Очень удобно (и сок и помидоры) , и нет вредного уксуса, и экономия и банок (2 в 1),и вкусно!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=9223

Также как и обыкновенные помидоры, только на первый раз заливаем кипятком, а на второй раз кипящим томатным соком. И сахара побольше. Я пробую на вкус .Если нравится заливаю.

Мы делаем обычно в литровых банках: на дно банок кладем перец горошком, чеснок, хрен (можно еще травки на ваш вкус: базилик, петрушку..) , затем заполняем ровненькими помидорами (лучше помельче, можно к примеру пальчики) предварительно их наколов зубачисткой в месте где была плодоножка. Крупные помидоры пропускаем через соковыжымалку, сок должен быть с мякотью! В банки клаедм соль-столовую ложку без горочки, сахар-столовую ложку (можно с большой горочкой, если любите послаще) , заливаем кипящим соком, прикрываем прокипяченными крышками, и ставим стерилизовать 20-30 минут. Затем добавляем в каждую банку пол чайной ложки уксуса и закатываем (укутывать не нужно) .
У нас уходит на ура!! ! В банке остается только перец!!!