оборвала на огороде зеленые помидоры,можно ли их консервировать и как

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ,, ВКУСНОТИЩА, ,

Сделала в этом году первый раз--название говорит само за себя! !
Помидоры надрезать крест на крест со стороны плодоножки. Натолкать в
разрез смесь-чеснок и хрен ч/з мясорубку. Лучше надеть тонкую резиновую
перчатку - потом под ногтями жжет.
На дно 3 х литровой банки положить 2 ст. л соли, 3 ст. л сахара, потом уложить помидоры начинкой вверх.
Заливать кипятком на 10-15 мин – слить, этот же рассол закипятить - и опять минуты на 4-5.Третий раз вскипятить, влить в банку 1 ч л эссенции уксусной и закатать железной крышкой. Укутать.
Зеленые помидоры
Взять зеленые небольшие помидоры, сделать крестообразный надрез, чтоб вставить зубчик чеснока. В простерилизованную банку уложить. Первый раз залить кипятком, подержать минут 10 и воду слить. Затем на 1литр воды 1,5 ложки соли и 1 ложку сахара и 1,5ложки уксуса 9% - залить и закатать. Я называю зеленые лягушата.
А еще у меня есть рецептик варенья из зел. помидор. Можно сказать, что из киви. Если интересно - пишите.

Помидоры порезать (я ещё люблю к помидорам добавлять другие овощи, перец, огурцы, патисоны и т. п.) В стерильные банки положить острый перец, чеснок, укроп, помидоры и залить кипятком на 10 мин, слить эту воду в кастрюлю и добавить на 1л. воды-2ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 3 ст. л. 9% уксуса и довести до кипения, залить банки, перевернуть и укутать.

Можно, так же как и красные.

Мне добрые хозяйки с Ответов посоветовали сделать варенье из зеленных помидор. Сварила. Прелесть да и только. Попробуйте не пожалеете.
варенье"Киви без киви"

1 кг зелёных помидоров нарезать дольками и заморозить. После размораживания слить выделившуюся жидкость, дольки перемешать с 1 лимоном, пропущенным через мясорубку вместе с кожурой, и 1 кг сахара. Оставить на 8-10 часов. Варить в 3 приема по 15 минут, выстаивая по 1-2 часа.

можно как красные, а можно и салат, дольками помидор и морковке на крупной тёрке натереть, специи и варить

можно. Их можно либо просто такими консервирывать либо попробуй разрезают на пополам но не до конца о всовывают (начиняют) чесноком. Очень вкусно!