подскажите как готовить варенье из морошки

Для рецепта Вам потребуются:
- морошка - 1кг
- сахар -1 кг
- вода

Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды, повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь. В сахар влить воду, размешать, поставить на огонь, помешивая, пока сироп не вскипит; после этого всыпать ягоду и варить 30 минут. Затем ягоду протереть сквозь волосяное сито, положить в таз и варить 10 минут.

Варенье из морошки

Для рецепта Вам потребуются:
- морошка - 1кг
- сахар -1 кг
- вода

Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды, повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь. В сахар влить воду, размешать, поставить на огонь, помешивая, пока сироп не вскипит; после этого всыпать ягоду и варить 30 минут. Затем ягоду протереть сквозь волосяное сито, положить в таз и варить 10 минут.

Варенье из облепихи

1 кг облепихи, 1—1,4 кг сахара.
ДЛЯ варенья ягоды собрать в начальной стадии их созревания, когда они еще довольно крепкие, кисловатые и с ароматом ананаса. Чистые ягоды пересыпать сахарным песком и выдержать 5—6 ч в прохладном помещении. Затем поставить на слабый огонь и варить до готовности в один прием, временами снимая таз с огня для удаления пены.

Сахар ложи по весу кг на кг, ставь на плиту и как закипит выклычай и дай остыть и так раза 3-4. Делов-то.

Ресторанный рецепт
Cпелые крупные ягоды морошки необходимо промыть и, сбрызнув лимонным соком, дать ягодам выстояться в течение получаса. Затем возьмите сахар из расчета на 400 грамм сиропа - 300 грамм сахара и разведите легким виноградным вином до состояния жидкого сиропа, положите в него морошку и, поставив на небольшой огонь, уваривайте до готовности. Затем шумовкой переложите морошку в банки, а в сироп добавьте сахар (на каждые 400 грамм сиропа 300 грамм сахара) и, уварив до пузырения, вылейте на ягоды. Банки закупорьте закаточной машинкой и переверните горлышком вниз.
* морошка — 1 кг.
* сахар — 1,5 кг.
* вино белое сухое — 1 стакан
* сок лимона — 50 гр.

Морошку засыпать сахаром 1: 1, оставить до появления сока. Варить 2 раза до закипания, охладить, опять варить . За 10 мин. до окончания добавить еще 150 г сахара, а за 5 мин. 1 ч. л. лимонной кислоты НА 1 КГ ЯГОД ГОТОВНОСТЬ ОПРЕДЕЛИТЬ ПО ОСТЫВШЕЙ КАПЛЕ НА БЛЮДЦЕ. вАРЕНЬЕ ОХЛАДИТЬ, РАЗЛИТЬ В БАНКИ. ВАРЕНЬЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ, ЯГОДКИ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕНЫ В БАНКЕ, НЕ ВСПЛЫВУТ.