Консервирование

Как приготовить варенье из одуванчиков?Оно вкусное?

Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 0,5 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса. Получившееся варенье по вкусу очень напоминает мед.
Marfuga Adenbekova
Marfuga Adenbekova
1 874
Лучший ответ
От одуванчиков только цвет переходит в сироп а ни вкуса ни запаха по моему нет
Специфичное.
Хочу заметить, что оно очень аллергенное. Дети часто зарабатывают аллергию на всю жизнь, пожевав стебель или цветок одуванчика. Так что лучше забейте вы на него =)
Sunny.elena93
Sunny.elena93
8 334
как приготовить не знаю токо знаю что вкусное идентично с Медом
Вкусное и полезное.
А Вы знаете, что 3 съеденных стебелька одуванчика очищают кровь? А что млечным соком можно свести всякую пакость на коже?
Я варила идентично варенью из лепестков роз: 400г лепестков ( 500 г цветков одуванчика) + 1кг сахара + 1 ч. л. винной кислоты (лимон. ) + 2 ст. воды.
У лепестков розы вырезаем белые нижние части, моем в дуршлаге под краном. Затем посыпаем половиной количества сахара и кислотой, оставляем на час. Отдельно варим сироп и в готовый прибавляем лепестки. Варим до густоты варенья. Цветки одуванчика аккуратно освобождаем от стебля - остальное по аналогии.