Сколько нужно соли для засолки 1 л огурцов?

на литр воды 2 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара

Кисло-сладкие огурцы

В банки уложить свежую пряную зелень: листья хрена, укроп, петрушки, сельдерей и т. п. Крупную зелень разрезать на части. Очистить небольшие головки репчатого лука и зубки чеснока. На литровую банку – 2 ст. ложки 9-процентного столового уксуса, головку лука, зубок чеснока, 2-3 шт. черного перца, гвоздики, лавровый листик, 20 г свежей зелени, 0,5 ч. ложки горчицы. Уложить огурцы и залить горячей заливкой.

Заливка: на 1 л воды – 50 г соли, 25 г сахара.

Стерилизовать: 1 л – 10 мин. , 3 л. – 15 мин.

Горячая заливка

Как обычно, подготовить огурцы, зелень, ошпарить банки. Приготовить заливку: на 1 л воды – 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, добавить пряности и зелень (лавровый лист, гвоздика, черный перец, укроп, эстрагон, хрен, петрушка и т. д.) , кипятить 10-12 мин.

Огурцы уложить в 2-3-литровые банки, два раза залить кипятком, в котором каждый раз выдерживать их 2-3 мин. Затем воду слить, залить огурцы кипящим рассолом, добавить 5-процентный уксус (из расчета 3-4 ст. ложки на литровую емкость) или 1 ст. ложку уксусной эссенции на 3 л банку. Банки быстро укупорить прокипяченными крышками, охладить на воздухе.

На литровую банку: 600-650 г огурцов, 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, по 2-3 шт. черного перца и гвоздики, 1 лавровый лист, 15-20 г свежей зелени.

я на банку с огурцами кладу марлечку и насыпаю где-то две ложки соли, они сами впитают столько, сколько им нужно!

На 1 л воды - 2 ст. л. Если любите сладкие - добавьте еще 1 ст. л. сахара.

Вы ебанутые что ль? С сахаром - маринованные огурцы. Засолка - 2 - 2,5 столовые ложки соли на 1 л воды, холодный рассол, какая стерилизация?

1/2 столовой ложки