Подскажите пожалуйта что можно сделать с брусникой? (кроме варенья)

Можно залить перебранные ягоды сиропом ( на 1 л воды 300-400 г сахарного песка) , охлажденным, тогда годы не сморщиваются. Получается несколько болюд: морс (разбавить до нужной сладости) , начинка для пирогов, прекрасный гарнир к мясу, добавка к салатам. Приятного аппетита!

БРУСНИЧНЫЙ СОУС
Этот соус можно использовать к мясу, птице, запеканкам. Особенно хорош он к блюдам из дичи.
Поместить ягоды в холодную воду. Когда они оттают, слить воду и просушить ягоды на салфетке.
Влить в кастрюльку 100 грамм сладкого красного вина. Добавить 50 грамм сахара и прокипятить.
Добавить 250 грамм воды, а лучше - брусничный морс, который также имеется в продаже. Добавить чуточку уксуса, самую малость корицы, всыпать ягоды и закипятить.
Как только закипит, загустить разведенным в воде крахмалом до легкой густоты. Соус готов.

Заморозить или залить подслащенной водой.

Я компот люблю из брусники, некоторые мочёную делают.

чудесный морс

Можно провернуть в комбайне и сделать сырой джем, пропорции 1:1, в холодильнике стоит прекрасно. А потом морс из него делать или так есть. Но вкус специфический, с горчинкой.

заморозить, а зимой хоть компот, хоть морс, хоть в свежем виде.

Свинину вкусно запекать с брусникой

Самое простое заморозить, можно желе сделать, можно джем, компот ну или как уже сказали морс

Обычно делаю моченую бруснику с яблоками.

можно с помощью соковарки сделать сок на зиму. Правда получится черезчур приторный, придется разбавлять потом

Бруснику можно : 1.Просто поместить в стеклянную банку, залить холодной водой из под крана и поставить в холодильник или другое холодное место. 2.Заморозить в мешочках в холодильной камере. 3.Перетереть с сахаром и поставить в холодильник.