как приготовить грибы маслята?нужно ли убирать губку? мариновать или что-то другое?

надо счистить шляпку и ножку, замочить на ночь, промыть, отварить минут 40-50, снимая пену. и заморозить грамм по 400-500. так вкусно зимой с картошечкой их пожарить)))

их надо чистить можно мариновать можно солить под гнет.

губку убирать не нужно, только со шляпок пленку. отварите и пережарьте с картошкой и луком! вкуснятина! :) и суп из них будет очень вкусным! приятного аппетита!

ильдар-наоборот снять надо пленку со шляпки -чтобы легче снималась ошпарь кипятком-губка самое вкусное -а затем промой и делай что хочешь -если пожарить -то прокипяти 10 минут -слей воду -порежь и жарь с подсолн. маслом посоли-если хочешь потуши вместе с картошкой добавивь с сметаны или майонеза-но самое вкусное их замариновать -самый простой рецепт только для тебя-варишь маслята 15 минут -за это время чистишь чеснок и моешь банки -можешь сделать это заранее -бульон посоли и через 15 минут добавь уксуса и грибы в банки и закрой крышкой только не закатывай-на литр рассола 1 ст лошка соли -1 ст лошка сахара -1 ст лошка уксуса -удачи

Рецепт маринования опят (белые грибы, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята и пр. )

Грибы ненадолго замачиваем. Эта операция поможет отмыть наши опята от грязи, песка и характерных пятнышек на шляпке.

После этого замачивания грибы промываем под струей холодной воды.

Отвариваем опята в течении 25 - 30 минут в подсоленой воде

Одновременно готовим маринад для маринования грибов, в нашем случае опят. Но, по этому рецепту можно приготовить любые грибы,
пригодные для маринования (белые грибы, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята и пр. )
Маринад: На 1 литр воды кладем 1,5-2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 2-3 гвоздики, 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца и черного перца. И, конечно же, 9 столовых ложек 9%уксуса ( можно положить 1,5 столовых ложек 70 % уксусной эссенции)

После отваривания грибы промываем под струей холодной воды!
Промытые грибы закладываем в закипевший маринад и кипятим в течении 15 - 20 минут.
В это время стерилизуем в духовке банки и крышки для укупоривания наших грибков.
В стерилизованные банки раскладываем покипевшие в маринаде грибы и сразу закрываем крышками. Банки храним в погребе или холодильнике.

Опята по этому рецепту очень вкусны! Приятного аппетита!

Заверни в косячок