привезли с дачи хрен .что можно из него сделать,?

Хрен

Корень хрена положить в холодную воду на 6 часов, очистить, как можно мельче натереть на терке и еще порубить ножом. Сполоснуть банку кипятком, вложить хрен, смешать его с лимонным соком, залить кипятком и закрыть. Держать в теплом месте. Через сутки заправить солью, уксусом и сахаром. Если хрен ест глаза, то трите его под струей воздуха от вентилятора или фена.

150 г хрена, ¼ лимона, 1 ч. л. соли, 2 с. л. уксуса, 1 с. л. сахара

Салат из трески с хреном

Отварите пару 15 минут порционные куски трески, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками. Картофель отварите "в мундире", очистите и нарежьте кубиками. Очистите соленые огурцы от кожицы и нарежьте такими же кубиками. Все перемешайте, добавьте хрен, соль, уксус, заправьте майонезом и выложите в салатницу горкой. Готовый салат украсьте ломтиками огурца и веточками зелени.

800 г трески, 5 средних картофелин, 3 соленых огурца, 3 столовые ложки тертого хрена, 100 г майонез, соль, 1 столовая ложка уксуса, зелень

Семга с хреном и салатом

(рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема Норвегия)

Нарежьте семгу на ровные куски, стараясь получить как можно более ровную нижнюю поверхность. Растолките перец и семена фенхеля в ступке, отсейте образовавшуюся пыль. Пожарьте семгу с пряностями на одной стороне при высокой температуре (рыба должна прожариться с одной стороны, другую сторону оставьте не прожаренной) . Перед подачей на стол посыпьте блюдо луком, полейте свежеотжатым лимонным соком и оливковым маслом. Вымойте салат, стряхните излишки воды.

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и добавьте хрен по вкусу. Перед подачей на стол смешайте салат с соусом и добавьте мелко нарезанную петрушку. Посыпьте готовый салат крутонами.

ХРЕНОВИНКА. .
помидоры прокрученные - 1 кг, ,хрен - 200г, ,чеснок - 200 г, ,соль - 2 ч. ложки
Спелые помидоры и хрен пропустить через мясорубку. Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Полученную массу посолить хорошо перемешать. По желанию можно добавить ложечку сахара
Разложить приправу в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.
* приправу лучше раскладывать по маленьким баночкам, объемом от 100 до 500 мл.
Хранить хреновину в прохладном месте. Приправа может храниться всю зиму.

хрень под хреновым соусом

ХРЕНОВИНА ЗАКУСОЧНАЯ
Ингредиенты
хрен-3шт. средний
колбаса копчёная-350г (можно заменить любым отварн. мясом)
морковь 2 шт.
картофель-3 шт.
майонез, соль перец по вкусу
сахар-1ч. л.
уксус

Способ приготовления
1. Хрен почистить и потереть на звёздчатой терке. Сложить в любую посудину, посыпать 1ч. л. сахара и залить уксусом 9%, пополам с водой, чтобы покрыла жидкость хрен.

2.Хрен хорошо отжать от маринада и разложить на дно тарелки, на хрен мелко нарезанная колбаса. Полить майонезом.
Сверху натереть морковь, на тёрке, на крупных отверстиях. На морковь натереть картофель. Сверху майонез, зелёный лук, или зелень. Украсить ромашками и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
***********************************************************************************************************************************
хреновуха

1. 5 бутылок водки "Зеленая марка" ржаная - 0,5 л. каждая.
2. Свежий корень хрена порезать длинной соломкой (можно потереть на терке но лучше так, чтобы потом не процеживать) . Примерно получается, на литр водки два корешка хрена.
3. Добавить 3 столовые ложки меда. Мед, не позволит крепости покинуть напиток.
4. Перец горошком и пару гвоздичек.
5. Большая долька чеснока, разрезанная напополам.

Настаивать неделю. В полной темноте!! ! Затем можно процеживать и употреблять.
Сегодня процедили и перелили в бутыль. В обед, продегустировали. От водки там не осталось и духа. Цвет слегка желтоватый, солнечный я бы сказала. А вкус просто необычайный!! ! Запах!! ! Не передать словами. Это восторг, ребятки!! ! Напиток "не злой", как можно было бы предположить, а, напротив, мягкий и ароматный. Смягчению "хренового характера", скорее всего, способствует мед.
Сейчас бутыль ждет поездки на байк-уикенд, где ее оценят по достоинству. А в кладовочке, томиться новая баночка. Такой настойкой, не стыдно угостить самого дорогого гостя!! !

Хреновуха в народной медицине:
Хреновуха- лучшее лекарство от ОРЗ, ОРВ и гриппа. Даже пятьдесят грамм хреновухи способно поставить на ноги даже сильно больного человека, лучше любого терафлю!

хрен нужно весной копать, осенью он бесполезен)

хреновину, конечно

помидоры 1 кг.
чеснок 100 гр.
хрен 100 гр.
соль 1-2 ч. л. .
сахар 1 ч. л
если любите сильно остро то немного красного острого перца, щепотку.
Спелые помидоры и хрен пропустить через мясорубку.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Полученную массу, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать.

Разложить приправу в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.

хрен

потереть его на терке и кансервированые помидоры, все смешать и будет хорошо

из одного хрена хрен знает что может получиться!