С дачи привез много помидор. Что можно сделать из них на зиму? Приправу кобру сделал, в банки замариновал. Что еще сделать

Делай сок.

Можно сделать морс, аджику.

Эээээ... Ну можно чисто по-приколу сварить домашний кетчуп или какой иной соус на основе томатной пасты...

в собственном соку

Всякие соусы, борщевую заправку закрыть, просто помидоры разными способами законсервировать, салаты разные... ведь практически везде помидоры идут с добавлением разных других овощей. Например салат Парамониха, сладкий баклажановый салат, салат с рисом, фасолью, томат наконец.

Соус сацебели из томатов

На 2-х литровую банку:
● 2 кг томатов,
● 1 большой пучок кинзы
● 1 головка чеснока
● 1-1,5 ст. л соли
● 1/2 ч. л. красного перца

1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей.
2. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая.
3. Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно
перемещать и закатывать в банки.

я делала приправу к макаронам: пропустить через мясорубку помидоры с чесноком, посолить, поперчить, добавить подсолнечного масла и хранить в холодильнике в баночках

прокрутить через мясорубку, + по вкусу соль, сахар. Прокипятить, закатать.
Зимой- сок, в суп, пиццу, соус к макаронам.
Можно прокрутить в сок чеснок, корень хрена.
Можно залить этим соком помидоры. Получатся в с/с. Тогда нужно простерилизовать минут 15.

Перекрутить, разлить по пакетам и заморозить. (предварительно можно выпарить). Зимой всегда под рукой свежепомидорная приправа для блюд.
А что такое кобра и как ее делать?

пропустить через мясорубку, уварить немного, дрбавить натёртый на тёрке, без кожицы, красный болг. перец, соль. варить до готовности перца

продать и не морочиться

Кетчуп, вяленые, лечо, сок

Сок томатный, лечо.

Завялить

mne poshli posilku =)

можно сделать салат "Берегись, водка"

Нарезать и заморозить, зимой можно во все блюда и в пиццу тоже.
Кетчуп домашний, как вариант.

хреновину конечно