кто придумал консервы ?

Французский кулинар Николя Франсуа Аппер изобрел консервы в 1795 году, когда был объявлен конкурс на лучший способ длительного хранения продуктов - победителем которого стал именно он... .

В 1809 году ему присудили государственную премию в 23 тысячи франков и удостоили почетного звания «Благодетель человечества» . Общество поощрения национальной промышленности наградило Аппера золотой медалью. Он изготовил первые в мире консервы.

А получилось это таким образом. Научные споры двух ученых, ирландца Нидгэма и итальянца Спалланцани (первый утверждал, что микробы возникают из неживого вещества, а второй утверждал, что у каждого микроба есть свой прародитель) привели французского повара к мысли, что продукты, герметически укупоренные и подвергнутые тепловой обработке, можно сохранять длительное время. Он взял несколько стеклянных и металлических банок, заполнил их вареньем, бульоном, жареным мясом, наглухо запаял и затем долго кипятил в воде. Вскрыли банки только через восемь месяцев и убедились в полной сохранности продуктов. Его предположение оказалось верным, а продукты, приготовленные им таким способом, после длительного хранения были признаны высококачественными. Единственный недостаток этого способа — в те времена подобная обработка было довольно дорогой, тара весила намного больше содержимого, да и перевозить их было непросто.

Позже Аппер открыл на одной из улочек Парижа магазин «Разная снедь в бутылках и коробках» , где продавал изготовленные консервы в запаянных и герметично закрытых бутылках. При магазине действовала небольшая фабрика производящая консервированные продукты.

Результаты этого открытия – первые консервы изготовленные методом стерилизации – Аппер изложил в своей книге, опубликованной в 1810 году: «Искусство сохранения в течение нескольких лет животной и растительной субстанции»

Консервы были всегда. Вот пример из истории. После смерти Александра Македонского его необходимо было транспортировать из Персии на родину в Македонию. Для этого его тело погрузили в мед, и после многих недель путешествия по изнуряющей жаре он выглядел как новенький. Что это как не консервы? А тело адмирала Нельсона за неимением меда в бочку с виски сунули.

Папен изобрел автоклав для изготовления консерв. Аппер придумал консервы в стеклянных банках (они кстати все зимой 1812 года полопались) . Дьюренд придумал железные банки. Пастер предложил пастеризацию. Как здесь ответить, кто придумал консервы в железных банках?

Повар Наполеона Бонапарта, фамилию не помню.

Людоеды были первыми. . При большом голоде они вскрывали могилы, доставали гробы. . и называли это консервами. . приятного аппетита!

Люди. Но первые давно умерли.

Повар Николя Аппер

убить его кто их сделал я худой из-за них! МЯСО! МЯСО!!!

А тебе не похрен? ешь и всё...