Консервирование
Консервы и ботулизм
Здравствуйте, возник вопрос. недавно знакомый говорил про консервы и то что им можно заразиться если есть консервы. я полез в интернет и в интернете пишут только про домашние консервы, про магазинные не нашел по крайней мере. дак вот, можно ли смело есть магазинные консервы, или же лучше принебрегать их употреблению?
лучше принебрегать их употреблению, если можно что-то другое
Елена Николаевна Бизяенкова
спасибо
проверять. если железные банки то не должны быть вздуты. если стекло крышка плотно закрыта и нет газов
Елена Николаевна Бизяенкова
нет, именно мясные консервы
Александра Дементьева
не должны быть просрочены банки без повреждений и ржавчины и не вздуты тогда всё нормально.
слышал только от тебя
смотрите на срок годности.
Промышленные консервы производятся в условиях позволяющих свести такой риск к минимуму - проверка сырья, асептика, высокие температуры, убивающие споры клостридий, потом проверка на бомбаж.
И тем не менее пару лет назад писали кто-то отравился ботулотоксином от консервированых огурцов.
И тем не менее пару лет назад писали кто-то отравился ботулотоксином от консервированых огурцов.
Елена Николаевна Бизяенкова
спасибо
можно есть только нафиг нужно, если не война, не поход или не сдох летом холодильник. Ну рыбные еще куда не шло в пирог какой нить сунуть, а всякие тушенки я вовсе не понимаю этж не съедобно.
а так на заводах технологии ж, профессиональная стерилизация и все такое.
но в целом жизнь рулетка, никогда не угадаешь откуда прилетит - как грится в народной мудрости - если суждено утонуть от короны не помрешь.
а так на заводах технологии ж, профессиональная стерилизация и все такое.
но в целом жизнь рулетка, никогда не угадаешь откуда прилетит - как грится в народной мудрости - если суждено утонуть от короны не помрешь.
Елена Николаевна Бизяенкова
спасибо. ответ нужен не мне а знакомому, знакомый очень любит консервы особенно мясные
Б** как хорошо, что я не такой как вы! Я бы вскрылся от собственной паранойи. Этож каторга б**, а не жизнь.
бутулизмом не заражаются. это не инфекционное заболевание.
при анаэробных условиях развиваются бактерии из рода клостридиум, они выделяют токсин ботулизма и люди травятся им как ядом. токсин очень ядовитый.
то что ваш друг не знает даже этого, говорит о том, что к нему не следует прислушиваться.
а заболеть ботулизмом из за современных промышленных конвервов ботулизмом нельзя, потому что в них кладут нитритную соль, которая блокирует размножение бактерий из рода клостридии.
зато ботулизмом легко заболеть из за домашних консервов..
при анаэробных условиях развиваются бактерии из рода клостридиум, они выделяют токсин ботулизма и люди травятся им как ядом. токсин очень ядовитый.
то что ваш друг не знает даже этого, говорит о том, что к нему не следует прислушиваться.
а заболеть ботулизмом из за современных промышленных конвервов ботулизмом нельзя, потому что в них кладут нитритную соль, которая блокирует размножение бактерий из рода клостридии.
зато ботулизмом легко заболеть из за домашних консервов..
Елена Николаевна Бизяенкова
спасибо передам
Мария Ливенус
я вот за 60 лет ни разу не слушал, что бы кто то от помидоров солёных заболел ботулизмом. От грибов - пожалуйста. если их закатывали.
Достаточно закрывать грибы бумагой с доступом воздуха, а не закатывать и никакие бактерии не разовьются.
Достаточно закрывать грибы бумагой с доступом воздуха, а не закатывать и никакие бактерии не разовьются.
Невздутые консервы безопасны
Елена Николаевна Бизяенкова
спасибо
Знакомая отравилась томатами, консервированными в собственном соку из стеклянной банки
Похожие вопросы
- Как научиться закрывать консервы без ботулизма?
- Ботулизм в мясных консервах
- Вероятность ботулизма в просроченой печени трески. Просрочена 2,5 года.
- Мог ли испортить ботулизм, мои грибы?
- Через сколько в консервированной банке появляется токсин ботулизма?
- Как предотвратить ботулизм
- В каких грибов может быть ботулизм?
- Консервы высокого качества - изготавливают для военных, включая резервы для бункеров?
- Что из себя представляют консервы
- Почему в мясные консервы по рецептуре добавляют воду