Ботулизм в мясных консервах

Для начала вот что нужно знать:
В природе ботулинум широко распространён и встречается в почве,
иле ( ил ) водоёмов, в кишечнике рыб и животных. Попадая в пищевые продукты, бациллы размножаются и выделяют токсин, который является самым сильным из известных микробных ядов.

То есть Ботулизм находится в первую очередь именно в почве ( земле )!
В воде этой почвой является ИЛ. Животное то есть скажем корова поедая травку запросто может перенести его в свой организм, так же и рыба поедая корм со дна озера или реки. Кода мы собираем с грядок овощи или кода в лесу собираем грибы то запросто можем с овощами или грибами притащить в дом эту заразу, почему речь чаще идет о консервированных грибах ?

Овощи легче промыть и по этому риск минимален а вот грибы промыть сложнее по этому чаще в них можно обнаружить эту заразу.

По сути это зараза может быть по всюду в любых абсолютно консервах!
В тех консервах которые не проходят термическую обработку.

Сама по себе тушенка проходит термическую обработку но если боишься что при изготовлении могли занести заразу в тушенку то свари на ней суп и всего делов только прокипяти по лучше при термической обработке ботулизм погибает от 5 до 20 минут.

Да им можно заболеть, отравится но это такая редкость!
К тому же, Ботулизм не живет там где соль, уксус, лимонная кислота, сахар но при этом должна быть определенная концентрация этих продуктов. Нельзя кинуть ложку сахара в бочку и сказать все ботулизм погиб, в банке с вареньем точно не будет. Также он погибает при температурах ниже 3 градусов но при длительном хранении то есть не за одни сутки.

Я очень советую почитать статью ссылку на которую оставлю в комментарии под ответом. Всего доброго.

покупай свежее всегда.

читай и не рискуй

попадание в человеческий организм как вегетативных форм возбудителей ботулизма C. botulinum, так и спор обычно не вызывает заболевания, так как для продуцирования токсина нужны строго анаэробные условия - то есть - отсуствие кислорода.

потому что грибы не получают достаточной термической обработки. Именно поэтому банки с грибами нельзя закатывать, что бы обеспечить доступ воздуха.
Если бы он развивался в мясных и рыбных, то в 20м веке от них бы умирали миллионами

Ахинея чистой воды. Ложитесь спать и успокойтесь.
"половину столовой ложки съела прямо из банки сырую" - это тушеное мясо. Что значит сырую?

Ботулотоксины образуются в консервах загрязненных землей и не прошедших тепловую обработку. например в соленых грибах которые плохо промыли от земли, не подвергли тепловой обработке и герметично закупорили. Какой ботулизм может быть в мясной тушенке????)))))) Вот что за бред.

Попробуй покормить какое-либо животное этими консервами! Если съест, то не стоит расстраиваться, если не станет, то по-обстоятельствам...

Мне кажется, наличие достаточного количества консервантов исключает вероятность ботулизма. Т. е. в солёных продуктах ботулизм почти невозможен, так, же, как и в хорошо засахаренных. И, высокая кислотность, кажется, тоже его исключает

Ботулизм — опасная штука, выкинь эти консервы, если сомневаешься