Консервирование

а что можно сделать с черешней? два ящика притащили уже обьелся

мне бы немного
ну а если серьезно можно компот сделать
Ольга Косых
Ольга Косых
868
Лучший ответ
Можно заморозить - нормально лежит (проверено) - зимой очень вкусно, а можно компотик закрутить в банки на зиму!!!
блинчики с черешней запеченные
Ингредиенты:
готовые блины
Для фарша: черешня и вишня - 750 г, сахар - 100 г, корица - 5 г, сухари молотые - 60 г.
Для поливки: яйца - 4 шт. , молоко - 250 г, сахар - 75 г.
Для подачи: сахарная пудра - 50 г, ванилин - 3 г.
Инструкции:
Испечь обычные блинчики.
Черешни и вишни, удалив косточки, смешать с сахаром, молотыми сухарями и корицей.
На каждый блинчик положить подготовленный фарш, свернуть рулетом и уложить на смазанный маслом противень. Яйца взбить с молоком и сахаром, полученной смесью залить блинчики и запечь в сильно нагретом духовом шкафу в течение 15-20 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Неси сюда, я помогу))))))))))) )
А если по делу то пироги, все остальное (варенье, компоты, джемы) так се.
Хотя если накрутить компоты на зиму мож прокатить))))))))))
Aigerim Mazhit
Aigerim Mazhit
62 175
компот, варенье, вареники)))
Черешня.
В черешне содержится мало кислоты, поэтому при приготовлении компотов в сахарный сироп добавляют лимонную кислоту, сок лимона или сок других кислых ягод.
Вымытую черешню укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (200—300 г и 3 г лимонной кислоты на 1 л воды) . Прогревают при температуре 85°; пол-литровые банки — 10 мин. , литровые — 15 мин. , или в кипящей воде — соответственно 3 и 5 мин.
Так же можно приготовить компот из черешни без косточек.

Черешня без сахара. Вымытую, очищенную черешню укладывают в банки, заливают соком, отжатым из отбракованных ягод, или соком других ягод, или соком темноокрашенных ягод. Если черешня будет залита соком кислых ягод, то лимонную кислоту добавлять не надо. Прогревают при температуре 85°: пол-литровые банки — 10 мин. , литровые — 15 мин.

Черешня в сахаре. Черешню очищают от косточек, укладывают в банки, пересыпая послойно сахаром (150—200 г на литровую банку и 3 г лимонной кислоты, растворенной в 2—3 ложках кипяченой воды) . Прогревают при температуре 85°: пол-литровые банки — 10 мин. , литровые — 15 мин. , или в кипящей воде — соответственно 5 и 7 мин.

Варенье.
Первый способ. Варенье можно варить из черешни любой окраски. Наиболее красивое варенье получается из белой черешни. Ягоду очищают от косточек, заливают сахарным сиропом (на 1 кг ягод 1,2 кг сахара и 2 стакана воды) , варят в один прием. В конце варки добавляют 2—3 г лимонной кислоты и для аромата можно добавить ванилин.
Второй способ. Для варенья с косточками отбирают черешню покрупнее. Ягоды опускают в кипящий сироп (1 кг сахара и 2 стакана воды на 1 кг ягод) и варят в три приема с выстаиванием между варками по 4—5 час. После каждой выстойки кипятят варенье по 5 мин. Последний раз варят до готовности.
http://kompoti.ru/chereshnya.php

Черешня в собственном соку
На 1 л сока черешни - 3 г лимонной кислоты.

Черешню перебрать, вымыть и обсушить. Крепкие сочные ягоды уложить в стерильные банки, а из помятых и поврежденных выжать сок. Поставить сок на плиту, добавить лимонную кислоту и довести до кипения. Залить в банки с ягодами. Прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 20 минут, литровые - 25, а трехлитровые - 45 минут. Закатать.

Черешня маринованная
Для сиропа - 1 кг сахара, 4 л воды, на литровую банку - 40 мл 5% уксуса.

Отобрать крупные крепкие ягоды черешни, удалить плодоножки, промыть холодной водой и обсушить. Из сахара и воды сварить сироп. Ягоды уложить в банки и залить горячим сиропом. В каждую банку добавить уксус, прикрыть крышками и стерилизовать при температуре 85 градусов пол-литровые банки 12 минут, литровые - 15, трехлитровые - 25 минут. Тут же закатать.
Маринованная черешня в качестве гарнира прекрасно сочетается с мясом и птицей. Овощным и мясным салатам придает изысканную сладость и остроту.

Цукаты из черешни
500 г черешни, 250 г сахара.

Для цукатов из черешни взять слегка недозрелые, твердые ягоды. Вымыть их и удалить косточки.
Из сахара и небольшого количества воды сварить сироп. Когда он будет кипеть, погрузить в него на 5 минут ягоды, потом снять с огня и оставить на ночь. Утром сироп перелить в другую кастрюлю, прокипятить, снова залить черешню и оставить охлаждаться. Так проделать несколько раз, пока сахар не покроет ягоды кристаллами. Подсушить их в нагретой духовке с открытой дверцей.
Цукаты хранить, завернув в пергаментную бумагу.

Черешневый сок
Свежие ягоды черешни.

Из вымытой черешни удалить косточки и с помощью пресса выдавить сок. Процедить, нагреть до температуры 70 градусов и разлить в прокипяченные банки. Стерилизовать при 80 градусах: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут и трехлитровые - полчаса. Закатать.
Источник: http://kompoti.ru/chereshnya.php
моеш, высушиваеш складываеш в банку и залей водкой. зимой будеш девушек угощать. у меня стоит в красивых баночках на кухне. я подруг угощаю.
ЮБ
Юлия Белик
35 297
Компот сделайте или угощайте других людей
Ой, я тоже хочу обьестя, везет вам, мелочь, а приятно.
Странный вопрос, конечно пирогов напечь, варенье сварить. компоты закрутить.
Айгуль Кунаева
Айгуль Кунаева
14 894
Засахари. компот свари, брось в морозилку
Елена Русанова
Елена Русанова
14 532
Согласно Библии - " поделись с ближним... "
компот на зиму
заморозить
выкинуть, продать, съесть..
Елена Благова
Елена Благова
7 516
ме давай!!) ) обожаю черешню!!) ) а у нас дорогая очень!!))))
Клара Салиева
Клара Салиева
3 804
)))))))объелся)
варенье уж)
компотик там)
Выкинуть можно
Г:
Гульнара :)))
2 022
Тащи мне в Кемерово, я тебе помогу от неё избавиться))) ) Ни чё се народу губёжки пораскатало, ни кого не слушай мне тащи))))))
я бы заморозила, зимой очень вкусно будет
Жадность фрайера сгубила
KZ
Katerina Zimens
801
Отдайте мне:)))))
Na
Nazhimova
766
Знайте, вам сейчас завидуют миллионы)) ) мммм... черешня)))
**
***albina ***
363
все что угодно-компот сварить, законсервировать, варенье или просто замарозить в морозилке.
компот, абажаю компоты
Зачем дразните...
Законсервировать без косточек и зимой есть. Компот приготовить зимой пить. Заморозить в морозилке и зимой как свежая будет.
варенье

Похожие вопросы