Подскажите,пожалуйста,как закручивать компот из абрикосов и черешни.Только в пропорциях на трехлитровую банку,а то я ещё

в 3-х литровую банку вымытую и пропареную складываешь фрукты на 1/4,
заливаешь кипятком полную банку, накрываешь крышкой и олставляешь на 20-30 минут. Потом сливваешь жидкость без фруктов в кастрюлю, добавляешь 1 стакан сахара, доводишь до кипения, заливаешь в банку и закатываешь. Потом банку следует перевернуть вниз крышкой и укутать одеялом на несколько часов. ничего сложного.. . удачи!!!

Я делаю все очень просто: тщательно промыть ягоды, просушить.
Отдельно черешню и абрикосы, можно и вместе попробовать.
На литр воды 600 г сахара, сладко, но зимой разбавить будет в два раза больше!
В стерилизованные трехлитровые банки накладываете ягод больше половины, черешню с косточками, абрикосы пополам (косточку убирать) , заливаете кипящим сиропом, закатываете и под одеяло до полного остывания, все!

Заполняю на 1/3 простерилизованной банки вишней и абрикосом ( сочетание лучше чем с черешней, на мой вкус. цвет насыщеннее получается) В кастрюле в это время варю сироп, на банку 3-х литровую нужно 1 стакан сахара. Когда сироп закипит, заливаю ягоды в банке, закатываю и в "постель" до утра.

На 3х литровую банку я кладу чуть меньше половины абрикосов Затем заливаю кипятком Минут 15 ягоды стоят в кипятке Затем сливаю в кастрюлю, добавляю стакан сахара. кипячу, и заливаю повторно Закатываю крышкой (кипячу в воде) Банки переворачиваю и накрываю одеялом На след день одеяло убираю. жду когда банки остынут и ставлю в прохладное место

Я сама себе придумала способ, а то мне общепринятые не подходят.
Насыпаю в банку плоды на свое усмотрение. Как минимум - четверть банки. Тогда компот будет не очень насыщенным. Заливаю кипятком до сужения горловины и накрываю крышкой. Так готовлю несколько банок.
На плиту ставлю 2 кастрюли литров на 5-6, и в каждую выливаю по банке подготовленного компота.
Добавляю сахар в каждую по вкусу. Только надо помнить, что ягоды добавят кислоты.
Закипевший компот выливаю в банку и закатываю. А в кастрюлю со следующей банки . И так конвейером.. .
Получается, что за 1 час у маня закатывается 6 банок
Успехов! Если что не понятно, спрашивайте... .
забыла написать про "перевернуть вверх дном и укутать одеялом"
И ещё совет.. . Перед тем как переворачивать - попробуйте прокрутить крышку - держится ли она... .
У меня когда-то при переворачивании крышка слетела, я чуть не ошпарилась, в другую сторону сок полетел. (я тогда только училась закатывать, неопытная была)

Банки простерилизовать над паром, положить полбанки ягод, залить сиропом, где то 400-500 грамм сахара на 1,5-2литра воды, закатать.

Мытые фрукты (какие нравятся и в любом количестве) уложить в стерилизованный балон, добавить 2стакана сахара, залить крутым кипятком, закатать. положить балон на бок и немного покатать, до растворения сахара. Затем перевернуть и укутать.

сам я незнаю а вот соседка моя в курсе у неё спроси

это очень легко!! ! понятным образом помыть фрукты, добавить 200гр сахара, неполную ложку чайную лимон. кислоты, залить водой, накрыть крышкой и поставить стерелизовать. Когда фрукты начнут менять цвет, вынуть и закатать банки