Маринад для огурцов: 2ст. л соли, 1ст. л сахара и 3ст. л уксуса на 3-х литр. банку нормально?

я такие не пробовала, я всегда кладу на 3 -х литр. банку
2ст л соли (с горкой)
3 ст л сахара (с горкой)
1ст л уксуса 70% и веточку укропа с зонтиком, листья смородины и кусочек хрена.

это пропорции на 1 литр воды. если огурцы очень плотно в банке, то 1 литра хватит. но уксуса всё равно больше надо. хотя бы 5 ст. ложек.

Я уксуса добавляю на 3-х литровку 6 столовых ложек. Мои любят остренькое.

по этому рецепту вкусные огурцы получаются.
на 3-х л. банку 6ч. л. соли, 10ч. л. сахара, 3ч. л. уксусной к-ты.

На 1 л воды кладётся 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара. А в 3-х литровой банке маринада где то 1,2 л.

огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2 маленькие луковицы, несколько зубчиков чеснока, листочки смородины, вишни, зонтик укропа, хрен, перец горошком.
уложить вымытые огурцы, залить кипятком на 15 мин
воду слить, добавить в нее 5 ч ложек соли, 10 ч ложек сахара, 100 гр 9% уксуса, вскипятить, залить в банку, закатать, укутать.
ум отъест, так вкусно!! ! удачи! ! получаются как малосольные эти сладкие

как магазинные: : на 3 х литровую банку огурцов маринад:
1,5 литра воды
3 ст ложки соли
6 ст ложек сахара
2 ст ложки уксуса 70%
все вскипятить
в банку огурцы, укроп, семена горчицы ( 1 ст ложка) , чеснок, перец горошком, перчик гокий небольшой без семян.
залить огурцы кипятком, через 30мин слить воду в кастрюлю и приготовить рассол, залить в банку и закатать, укутывать банку не надо!!!! Огурчики получаются отменными!! ! эти сладко острые

Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!! »

огурчики в томате:
на 3 х литровую банку огурцов:
1,5 литра томатного сока
2 ложки соли
2 ложки сахара
1 чайная ложка уксуса 70%
огурцы залить кипятком, выдержать 40 мин, воду слить, закипятить сок с солью и сахаром, залить в банку, влить уксус, закатать, укутать

очень вкусная закуска из огурцов:
««продукты: 2,5 кг огурцов. 100 гр чеснока, 1 ст. ложка соли, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложки 70% уксуса, 150 гр масла, прокрученные помидоры 3 кг, укроп по вкусу. Уварить помидорную массу, добавить соль. сахар. масло. Дать закипеть, добавить огурцы нашинкованные мелкими кубиками огурцы. Смесь прокипятить15 мин. . добавить зелень, чеснок, проварить 5 мин. , влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки, закатать, укутать. Использую и для рассольника и для пиццы и как соус к пельменям!» »

салат огуречный
4 кг огурцов
0,5 кг моркови
4 средних луковицы
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса 9%
2 ст ложки соли
0,5 стакана сахара
укроп, петрушка по вкусу
огурцы, морковь и лук нарезать кружочками, все смешать с остальными индигриентами и дать постоять примерно 1 час, разложить по банкам и стерелизовать 0,5 литровые банки 10 мин, 1 литр 15 мин.
салат получается очень свежим, я люблю острое поэтому кладу горький перчик.

салат из огурцов с чесноком
4 кг огурцов
2 ст ложки соли
3ст ложки сахара
1 стакан уксуса9%
1 стакан масла
2-3 головки чеснока мелконарезанного
огурцы нарезать кружочками, все смешать и оставить на 1 час, разложить по банкам и поставить стерелизовать 0,5 литровые банки 10 мин, 1 литр 15 мин. закатать.

огурчики с горчицей
2 кг. огурцов разрезать вдоль на 4 части
0,5 стакана растительного масла;
1/3 стакана 9% уксуса;
0,5 стакана сахара;
1,5 столовые ложки соли;
1 столовая ложка сухой горчицы;
0,5 чайной ложки чёрного молотого перца;
1- 2 столовая ложка чеснока
Всё перемешать и оставить на 4 часа. Огурцы разложить по банкам и стерилизовать 15 минут.
я кладу еще немного морковки, для разбавления цвета и вкуса

А чтобы не заморачиваться, покладите 1 ч. л. лимонной кислоты. А
сольи сахар как вам советуют.

сахара и соли я беру также, а уксусной эссенции - 1 столовую ложку неполную.

Да, есть такой рецепт. Огурцы будут не сладкими, ближе к консервированным. Если хотите рецепт более сладких, то могу посоветовать свой: на 3 л. банку-3 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара, 100 г 9% уксуса, перец горошком и душистый перец 2-5 шт, пара бутончиков гвоздики, листья вишни, смородины, хрена, 1-2 зубчика чеснока, сверху зонтик укропа. Можно добавить еще петрушку, сельдерей по вкусу. Этот маринад можно использовать при мариновании помидор. Приятного аппетита!

Нормально.... но сахара я добавляю 4 ст. ложки...

по-моему, это рецептура на литр маринада.