взлетели крышки на огурцах что-то можно сделать или только в ведро

слить рассол. промыть огурцы холодной водой. помыть хорошо банку с содой.
вскипятить старый рассол.
добавить немного нового .
залить снова и закрутить.
рекомендую использовать вакуумные крышки - держат прекрасно все - овощи. салаты. компоты.

да можно спасти, если сразу перезакатать, прокипятите рассол, залейте опять и закатайте по-новой. мы так делаем, если вдруг, и всегда всё нормально было.

поесть малосольными

При желании сильном, можно и поквасить, но лично я, только бы в ведро. И кладите лимонку, а не уксус.

лучше перестраховаться, понимаю, что труд и деньги, но здоровье дороже,

если квашеные огурцы, т. е без уксуса рассол перекипятить залить и закатать и укутать

оставь на случай. Допустим будут малолетки под окнами ночью бухать, вот ты им и пошли на тупые головы ракету (банку) воздух-земля....

Старый рассол нужно вылить обязательно. Закипятить воду (2-2,5 литра) и влить кипяток в банку с огурцами. Накрыть предварительно простерилизованной крышкой и оставить на 10-15 минут. (Крышку стерилизовать путем кипячения в воде 3-5 минут) . Снова закипятить 2 литра воды. Слить воду из банки и залить кипятком еще раз. Накрыть крышкой и готовить рассол. Рассол: В 1,6 литра воды всыпать соль, добавить перец черный горошек, кориандр, лавровый лист и все это закипятить. Воду из банки слить и влить в банку уксус. Затем залить кипящим рассолом доверху, накрыть крышкой и закатать.

Только заранее, если заметить, что банка начала пыхтеть, сверху на крышку насыпать соли и она не взорвется (правда огурчики все равно будут с привкусом, но можно их и в рассольник использовать или в другие блюда...).

в ведро, не правильно что то сделали, опасно кушать такие огурчики