Консервирование
подскажите вкусненький рецепт маринованных или солёных огурцов ПЛИЗ
Хрен, листья вишни 5-6шт, листья смородины 3 шт. , укроп - 3-4 венчика, чеснок 5-6 зубков на дно 3-х литрового бутля, плотно уложить огурцы. Заливка 1200-1300 мл воды, 3 ст. ложки соли, 1 ст. л. сахара, вскипятить, добавить 100 мл уксуса, довести до кипения, залить огурцы, накрыть крышкой и стерилизовать 13-15 мин. , закрутить. Охлаждение воздушное. Очень вкусно получается, катаем так уже очень много лет. Если хотите сейчас покушать - все тоже самое, только без уксуса, на сутки в теплое место, потом в холод ( подпластиковую крышку) . . Если огурцы не свежесобранные, их надо замачивать на 6 часов, каждые 2 часа меняя воду, на засолку - замочить на 2-3 часа.
В простерилизованную банку положить на дно укроп, лист чёрной смородины, лист вишни, кусочек хрена или часть листа, зубчик чеснока, затем огурцы, желательного одного размера и одного сорта ( засолочные ) , сверху снова положить пряности и всыпать соль ( на 1 л банку _ 1 ст. л. соли с маленькой горкой ), залить кипятком, влить 1 ст. л. уксуса 9 % на 1 л. банку и сразу герметично закрыть, перевернуть банку и накрыть одеялом до утра, утром обязательно поставить в холод
на литр воды 1,5 столовых ложки каменной соли-закипятить и залить рассолом огурцы. Добавить семена укропа и чеснок. Оставить в теплом месте до заквашивания. Чем дольше стоит, тем кислее получается. Затем убрать в холодильник.

Похожие вопросы
- Напишите рецепт маринованных и солёных огурцов,помидор.
- Подскажите, пожалуйста, рецепт маринованных огурцов
- Народ подскажите, пожалуйста рецепт маринованной, соленой и т. д. моркови! Чтобы особо долго с ней не морочиться!
- Подскажите рецепт маринованного (или соленого, не знаю точно) горького перца. Как в Осетии делают.
- подскажите пожайлусто поверенный рецепт маринованных или солёных зелёных помидорок. пожайлусто... очень их хочется)))
- Кто подскажет быстрый рецепт маринованных грибов?
- Подскажите пжлста рецепт маринованных огурцов, как продавали раньше в магазинах, в трех литровых банках !!!
- подскажите хорошие рецепты маринованных консервированных огурцов, чтобы были хрустящие... спасибо
- Поделитесь рецептом маринованного или соленого арбуза, без закатки, чтобы сейчас сделать и поставить в холодильник
- Дайте рецепт, маринованного чеснока (солёного, квашеного) или как там, короче который на рынках продают.?