подскажите пожайлусто поверенный рецепт маринованных или солёных зелёных помидорок. пожайлусто... очень их хочется)))

помидоры зеленые-1килограмм
вода-3стакана
зелень сельдерея-200граммов
зелень петрушки-150граммов
зелень укропа-100граммов
чеснок-50граммов
перец стручковый-1штука
лавровый лист-2штуки
соль-1ст. ложка

1.Твердые не очень крупные помидоры промойте в холодной воде, дайте воде стечь.
В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, положите пучки сельдерея и петрушки, проварите 3–5 минут, после чего зелень выньте и охладите. В отвар добавьте соль.
2.Зубчики чеснока разрежьте на четыре части. Стручок красного слабожгучего перца разрежьте вдоль и, удалив семена, нарежьте полукольцами.
3.В чистые, ошпаренные банки уложите плотными рядами помидоры, заполняя промежутки веточками сельдерея, петрушки и укропа, а также кусочками чеснока и перца, положите в каждую по одному лавровому листу.
4.Доверху наполненные банки залейте теплым рассолом, закупорьте и поставьте в сухое прохладное помещение.
Помидоры будут готовы приблизительно через 2 недели.

сама их обожаю, продаются развесные в вёдрах лежат у них, такие вкусные и очень дорогие. но мимо не пройдёшь)) ) и главное, они не успевают засаливать -так быстро разбирают, я раз неделю ждала, пока просолятся

Да что тут сложного - ложка соли, ложка сахара и две ложки уксуса на трехлитровую банку. Укроп, перец по желанию. Заливка горячаяя, держим 5 минут, сливаем, и снова заливаем. Будет вкусно))

У меня похожий рецепт, только я их перекручиваю на мясорубке, а зелень и чеснок мелко режу. Очень ароматная закусочка получается. А особенно вкусно, когда эту смесь добавить в рассольник или солянку зимой, сразу какой то необычный привкус кислинки. Пробуйте. Не пожалеете.