Консервирование

Вопрос о соленных огурцах

Всем привет. Нашел значит в холодильнике баночку огурцов. Там есть какой то белый налет но не жир. Это что плесень? Можно есть?
Есть можно, желательно в воде промыть такие огурчики - и все нормально, если огурцы не мягкие!! ! Успехов!!
ИГ
Ирина Григорьева
96 779
Лучший ответ
При хранении соленых (квашеных) огурцов (не маринованных!) , на них может образовываться белый налет. Он абсолютно не опасен для здоровья, просто промойте огурцы холодной водичкой и кушайте! А вот если на МАРИНОВАННЫХ огурцах белый налет-значит, они испортились!
Это нормально. Там образуется молочная кислота. Значит, правильно огурцы приготовлены!
Амина Асановна
Амина Асановна
74 452
желательно с водочкой...
Ю!
Юленька !!!
62 765
Плесень бывает разная. Есть плесень нехорошая. Она может разрушить даже бетон, кирпич и штукатурку. Она летает в воздухе и портит продукты питания. Причем, плесень, которая появляется на еде без нашего участия не содержит пенициллина и не имеет никаких полезных свойств. Употребление подплесневевших продуктов чревато отравлением. Плесень может вызывать повышенную утомляемость, головные боли, дерматологические и легочные заболевания. Так же, часто плесень является аллергеном, что надо помнить аллергикам даже при употреблении хорошей плесени. А еще помните, что плесень не любит сухость и чистоту.
Существование хорошей плесени тоже всем известно. Серая гниль, портящая российскую клубнику, во Франции используется для приготовления вин и называется "благородной плесенью". С помощью голубой плесени делают мраморные или голубые сыры - Рокфор, Стилтон, Горгонзола. А белая плесень придает специфический вкус и аромат сырам Камамбер и Бри.
Где можно встретиться с небезопасными для здоровья формами плесени?

— антикварные магазины
— теплицы и цветочные магазины
— бассейны, сауны, бани
— летние дачные домики

Некоторые формы плесени токсичны. В результате своей жизнедеятельности плесень выделяет микотоксины, которые могут воздействовать на наши дыхательные пути. Хотя определенного доказательства этому нет и данный вопрос сейчас изучается.
Анастасия )))))
Анастасия )))))
13 714
Нет ничего дороже жизни) )
Вопрос прикольный!! Я тоже так люблю прикалываться.. . Это же надо жир с плесенью переплести.. 5 баллов за прикольный вопрос!!!!
Dina Ilyasova
Dina Ilyasova
878
Я бы не стала кушать. Все таки свежие продукты лучше
Понос тоже чистка))) )
Это 100% плесень!
Мальвина Королева А если промыть. То есть можно?
я бы не ела отравление- это не шутки!
В магазинной банке плесень бы не образовалась. Значит продукт домашний. Если не мягкий то вперёд. ибез опасения....
Мальвина Королева Конечно домашине. Магазинные не употребляем.