можно ли при засолки огурцов не закатывать банки а закрывать капроновыми крышками

Ещё как можно.

можно. но хранить в холодильнике

Можно. Я раньше всегда закрывала капроновыми.

Огурцы малосольные

Состав

огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок - 3-4 зубчика,
душистый перец - 3-4 горошины

для рассола
вода - 1 литр,
соль (крупная) - 2 столовых ложки,
сахар - 1 чайная ложка
Приготовление

Огурцы вымыть. Отрезать у огурцов кончики с двух сторон, залить холодной водой и оставить на 2 часа.

Листья хрена и зонтики укропа вымыть.
Зубчики чеснока очистить и крупно нарезать.
На дно чистой банки положить зонтики укропа, листья хрена, чеснок и горошины перца.
Уложить огурцы, снова положить укроп, листья хрена и нарезанные зубчики чеснока - таким образом укладывать, чередуя, огурцы со специями, пока не будет заполнена вся банка.
Приготовить рассол:
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения.
Кипящим рассолом залить огурцы и прикрыть крышкой.

Огурцы будут готовы примерно через сутки, но можно начинать кушать раньше.

можно, но они должны быть новые и на них написано в гор воду на 15 сек

конечно можно, но сразу надо ставить в холод, я закрываю огурцы холодным способом, и закатываю металлической крышкой и стоят в квартире

Только теми которые для этого предназначены. На картинке она справо

можно, но это не БЕЗОПАСНО))) и не факт, что зимой вы не останетесь без любимых огурциков)))))))