Читаю рецепты малосольных огурцов в пакете и везде пишут без добавления воды, так и должно быть? Вкусно получается?

Вкусно!! ! воду добавлять не надо, так как огурцы выделят сок!

очень вкусно. только что последний доела и еще сделала. никакой воды не надо, я и так с них сок сливаю

Как приготовить малосольные огурцы в пакете
Перед тем как приготовить малосольные огурцы в пакете, нам этот самый пакет потребуется правильно подобрать. Сегодня в продаже в хозяйственных магазинах есть специальные рукава для запекания. В принципе, они подходят для этого дела просто идеально. В зависимости от объема приготовляемого продукта можно также взять одноразовые полиэтиленовые пакеты, в которых в магазинах фасуются сыпучие продукты. Существует несколько требований к пакету, в котором будут готовиться наши огурчики хрустики:

пакет должен быть новый и не использованным ранее, это может привести к возникновению неприятных запахов и привкусов;
пакет следует тщательно промыть теплой водой без моющих средств и высушить на открытом воздухе;
пакет должен быть вместительный;
пакет должен быть полностью герметичный.
После того как мы выбрали пакет и подготовились к приготовлению малосольных огурчиков, самое время приступать к творению обыкновенного чуда. Готовы? Тогда начинаем:

берем 1,5 – 2,0 кг свежайших огурцов;
3 столовые ложки соли и сахар по вкусу;
специи и приправы;
свежую зелень.
Огурчики моем, сушим и складываем в пакет, туда же засыпаем соль, сахар, специи и рубленную зелень. Все это заливаем достаточным количеством теплой кипяченой воды. Завязываем плотно пакет с огурчиками. Несколько минут интенсивно встряхиваем. А теперь самое интересно.

Нам нужно обеспечить для наших малосольных огурчиков специальные условия для «созревания» . Для этого мы:

завернем пакет в более плотный, желательного темного цвета;
сверху обернем все это полотенцем;
полученную конструкцию положим в большую кастрюлю и поставим на солнечное место.
По этому рецепту малосольные огурцы быстрого приготовления могут использоваться в пищу уже через 5 часов после того, как вы их посолили.

Специи и рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете
1. Обязательно лавровый лист и черный перец горошком
2. Петрушка, кинза и укроп
3. Семя горчицы белой
4. Базилик и кориандр
5. Хрен, имбирь, мята
Как получаются малосольные огурцы хрустящие
Для того чтобы получились малосольные огурцы хрустящие и приятные на вкус, в рассол следует добавить немного сахарного песка. Также хрустящие огурчики получаются, если добавить листья смородины, дуба или вишни. Более терпкий вкус и небольшую горчинку дает лист хрена, который также заставляет малосольные огурчики быть хрустящими и крепкими.

вкусно и быстро, но хранить их нельзя-или в банку, или съесть :)

да, туда укроп чеснок и еще что то добавлять нужно не помню, и хорошо посолить, за 40 мин как малосольные получаются