Укого есть рецепты малосольных огурцов ,поделитесь)))

Толик, хочу открою тебе стра-аа-ашную тайну!! ! В поисковике в строке запроса набираешь про свои огурцы, и будет тебе дадено 77 тыс. страниц с рецептами. Не веришь? сама роверяла ради интереса.

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Укроп, чеснок, листья дуба, хрен, соль, сахар, уксус.
Огурцы промыть, срезать хвостики, залить холодной водой и оставить на 2 часа. Банки вымыть содой и обдать кипятком или пропарить на чайнике в течение 10 минут. Огурцы сложить в банки. Добавить укроп, чеснок, листья дуба и хрен. Залить кипятком на 10 минут. Воду слить, добавить в нее 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара и 1/2 стакана кипятка. Этим рассолом залить огурцы 2 раза. Добавить 50 г столового уксуса и 3 капли уксусной эссенции. Закатать.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если хотите иметь малосольные огурцы на следующий день, их следует залить кипящим рассолом. Чтобы огурцы остались крепкими, на дно банки и сверху нужно положить 2-3 горсти дубовых листьев.

Огурцы подготовить так: обрезать кожицу у концов, проткнуть ножом огурец посередине. Раствор сделать крепким: на каждые 2,5 л воды — 280 г соли. Этого рассола хватит для засола 3 кг огурцов.

Огурцы соленые ленивые

Кипятить 10' рассол из воды, соли, сахара, укропа и смородины. Огурцы уложить в банку, залить на 5' кипятком. Жидкость слить, в банку положить 3 зубка чеснока, стручок жгучего перца и залить процеженным рассолом.

2 л. воды, 2 с. л. соли, 2 с. л. сахара, укроп, ½ с. смородины

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ БЕЗ РАССОЛА
СОСТАВ
на 1 кг огурцов-
1 ст. л. соли,
4-5 зубчиков чеснока
пучок укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы помыть, обрезать кончики.
Укроп и чеснок мелко порезать.
Взять чистый пакет, сложить в него огурцы, засыпать солью, уропом и чесноком, завязать пакет.
Хорошенько потрясти пакет и убрать в холодильник минимум на 6 часов, иногда встряхивая.
Я делаю вечером, с утра уже бывают готовые.

Огурчики получается всегда зеленые и хрустящие.

2 ст. ложки соли на 1 литр воды (ХОЛОДНОЙ РОДНИКОВОЙ) . На дно банки - чеснок, укроп, перец. Поверх огурчиков - тоже. Залить водой, сразу закрыть крышкой и в холодильник.

Все просто-соль, укром, огурЕцы и чеснок.... в целофановый мешок и на пару часов.... няМКа.

Согласна) ) Но можно ещё быстрее! Просто порежь огурцы кружочками по 1 см. Мелко порежь укроп, чеснок, посоли по вкусу и перемешай. 2 часа - все готово! Но это экстренный вариант)) ) хотя и вкусно!

Зайдите на кулинарный сайт ХОРОШАЯ КУХНЯ рецепты от Ирины Кутовой. Там есть очень много интересного, в том числе и разнообразные посолы огурцов, даже сухой посол за 1 час.

Огурчики молосольные по-старорусски
огурчики моете и разрезаете их вдоль на две половины, на внутренней стороне огурцов делаете неглубокие надрезы крест на крест, отдельно готовите заправку соль +мелко рубленный укроп+тертый чеснок=перемешиваете и намазываете этой смесью внутреннюю сторону одной из половинок, а второй накрываете сверху и пусть постоят, через 30-35 минут можно кушать, очень вкусно и быстро! Приятного аппетита!

На литр воды 1,5 ст. л. соли, специи и залить кипятком, как только остынут (ночь) можно кушать. Приятного аппетита)

положи огурцы в банку с укропом .и чеснок
Маринад, закипити воду на 1литр воды
ложка ст. соли
перец горошек или молотый
лавровый лист
залей и в теплое место, пару дней и готово