закрутила помидоры и вспомнила что забыла уксус.что теперь?

Я уж писала про это. Где- то месяц назад открыли помидоры, а там чистая вода. Не только уксус вообще ничего, ни соли, ни сахара. Видно при двойной заливке ошибочно закатала вот так. И достояли ведь. Правда вода была родниковая. Помидоры даже не помутнели, как слезинка " рассол"
Думаю, что и ваши б выдержали. Правда еще зависит от помидор и от воды.

Моя родственница ВСЕГДА закрывала на зиму помидоры БЕЗ уксуса! (Нельзя ей уксус, что-ли, или блажь такая. ) Вкус немного пресноват, на любителя, но НИКОГДА не взрывались. Если все "чисто" сделано - какой уж там "бабах"? Тогда бы все компоты "рвались"!

Я по рецепту закрывала без уксуса, но клала целую столовую ложку тертого чеснока. Хранились в квартире.

Взорвутся недели через 2-3.

открывай, сливай рассол в кастрюлю, кипяти, заливай заново.

Если стерилизовала банки с помидорами в ёмкости с водой, то не страшно, если двойной заливкой- перезакатай, а то выбросишь потом

помидоры без уксуса
На дно банки 1-3 зубчика чеснока, 1 головка лука порезанная кольцами, 3-4 черного горошка перцы, 1 лавровый лист, укладываем помидоры в банку и заливаем горячим маринадом: на 2 литра воды - 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки соли. Далее ставим банку в емкость для стерилизования 10-15 минут, перед закрытием в банку добавить столовую ложку растительного масла.

Перезакрыть. Сочувствую.

Жди большой бабах .

Если стерильность соблюдена и соль с сахаром присутствуют - ничего не случится, у таких помидор тоже приятный вкус.

добавишь прямо в рот!

давно?? ?
вскрывайте, если только что и добавляйте и опять закрывайте иначе всё равно прийдётся выкидывать