На пишите пожалуйсто кто знает какие рецепты заготовки маслят

Маслята относятся к Белым грибам. Делайте то же что и с белым. Лучше мариновать.

Маринованные

Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.

Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.

В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт) ,
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса

Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

Главное, Юлия, еще до мыться, со шляпки снять шкурку иначе при варке они станут склизкие, а то потом сколько раз их не промывай, маслята все равно будут склизкие. МАРИНОВАТЬ МАСЛЯТА ПРОСТО, нужно их отварить, если отвар не потемнел, можно сразу же добавлять специи, если же отвар темный, его лучше слить и добавить грибам кипятка, т. е. воду лучше поменять. Кладем по вкусу соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, можно положить по своему усмотрению несколько листочков смородины, обязательно положить зубчики чеснока и зонтики укропа, уксус. Варите в маринаде несколько минут, пробуете на вкус, если он вас устраивает можно раскладывать в простерилизованные банки и закатывать по обычной технологии.
Можно конечно порезать, отварить, слить воду, разложить по мешочкам, разместив в морозилке, доставая зимой можно варить суп или словом готовить или добавлять в различные блюда.
А можно еще отварные опята обжарить в р/масле или жире с добавлением соли по вкусу и закатать в банки под железные крышки, по обычной технологии.

Самые вкусные-жаренные. Моешь, жаришь, складываешь в пакетик и в морозилку. Зимой добавлять в картошку, рис, капусту....