Подскажите рецепт маринованных перцев

Перец маринованный
Перец - 5 кг. , уксус - 300 гр. , подсолнечное масло - 1 стакан, сахарный песок - 1 стакан, чеснок - 1 головка, соль - 1 ст. ложка, вода - 2 л. , лавровый лист, черный горошек, перец
Перец разрезать на 4 дольки и варить 3-5 мин. Затем сложить в банку и залить рассолом.
Перец маринованный
3 литра воды, по 200гр уксуса, сахара, растительного масла, 1 ст. ложка соли, перец. Перец очистить, бланшировать2-3 минуты, отбросить на сито, заложить в стерилизованные банки, залить кипящей водой с приправами, закрутить крышки.
Перец маринованный
3 литра воды, 2 ч ложки эссенции, 60 гр. сахара, 3 ст. ложка соли, перец черный. Перец неочищенный, бланшировать2-3 минуты, отбросить на сито, заложить в стерилизованные банки с морковью и петрушкой, залить кипящей водой с приправами, закрутить крышки.
Перец маринованный
Перец 5 кг. , уксус 300 гр. , подсолнечное масло 1 ст. , сахарный песок 1 ст, чеснок 1 головка, соль 1 ст. ложка, вода - 2 л. , лавровый лист, черный горошек, перец. Перец разрезать на 4 дольки и варить 3-5 мин. Затем сложить в банку и залить рассолом.
Маринованный перец
Сладкий перец тщательно вымойте, отварите и удалите семена. В стеклянные банки овощи можно закладывать целыми или нарезанными на кусочки. Для приготовления рассола на 1 л воды возьмите 1 ст. л. соли, 1 ч. л. (с верхом) сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты. Доведите до кипения. В каждую банку добавьте зубчик чеснока, несколько горошин обычного и гвоздичного перца, лавровый лист и кусочек корня хрена. Горячий рассол залейте в банки. В каждую из них добавьте по 1 ч. л. соевого или подсолнечного масла. Банки прикройте крышками и пастеризуйте в течение 30 мин.
Перец по-украински
Необходимо: 1 кг перца, 2 ст. л. уксуса, растительное масло.
Перец с растительным маслом запечь в духовке до мягкости. Горячий перец очистить от семян, плотно уложить в банки, пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде литровые банки - 35 мин.
Перец жгучий, маринованный с имбирем и луком.
Перец тщательно вымойте, отварите и удалите семена. В стеклянные банки овощи можно закладывать целыми или нарезанными на кусочки. Для приготовления рассола на 1 л воды возьмите 1 ст. л. соли, 1 ч. л. (с верхом) сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты. Доведите до кипения. В каждую банку добавьте несколько горошин обычного и гвоздичного перца, лавровый лист, строганный имбирь и лук колечками (ошпаренный крутым кипятком) в пропорции 2 - 05, - 1. Перемешайте и разложите в банки, залейте кипящим рассолом, пастеризуйте 30 мин.

Я консервирую: на 3-х литр банку- 3 ст л соли и 1,5 ст л сахара, 0,5 ч л уксусной эссенции
А в маринованные надо сахара больше, чем соли и больше уксуса