Кто маринует стрелки чеснока, подскажите рецепт?

Стрелки нужно вымыть и нарезать до начинающегося бутона. Наполнить банки (если готовить стрелки на хранение, предварительно простерелизовать) . Подготовить маринад.
Для маринада на 1 литр воды: 4 ч. л. соли, 7 ч. л. сахара и 1 ст. л. уксусной эссенции. Воду доводите до кипения, кладете соль, сахар, размешиваете до растворения. Затем добавляете эссенцию размешиваете и заливаете горячим маринадом подготовленные банки со стрелками.
Я еще стерилизую при t воды 90С в зависимости от ёмкости банок 10-15 минут (для ускорения маринования) . После этого закрыть крышками, остудить, а на следующий день закуска готова к употреблению. Очень вкусно, когда любые огурчики (даже магазинские консервированные корнишоны) перемешиваешь с домашней "черемшой", заливаешь этим же маринадом и на стол...! Ум отъешь!

Стрелки чеснока или лука

Зеленые стрелки очистить, вымыть, плотно уложить в подготовленные стерильные банки, залить кипятком, закрыть крышкой, оставить на сутки. Воду слить, залить маринадом и закрыть.

1 кг стрелок чеснока или лука, 3 стакана воды, 70 г уксуса 9%, 2 с. л. соли, 3 с. л. сахара, перец и гвоздика по вкусу

Стрелки вымыть порезать примерно по 4-5 см, в кипящую воду на 2-3 мин, потом в дуршлаг, делаем маринад на 1 литр воды 50гр соли и50гр песка+100гр 9%уксуса, закладываем стрелки в простерилизованные небольшие баночки с закручивающимися крышечками на дно перец горошком+ лаврушечку и заливаем маринадом ВСЁ! Быстро.