Консервирование

Подскажите пожалуйста, сколько класть уксусной кислоты на 3 литровую банку огурцов?

Именно в расчете на банку, а не на литр рассола! везде по разному пишут от 1 чайной ложки и 2 столовые. А если больше класть что будет?
Lera Kalinina
Lera Kalinina
25 199
Наденька, все просто -надо заливать дважды-это поможет убить случайные микробы, грязь и тд-делается это так
1-выкладываешь все в банку, заливаешь крутым кипятком из чайника по горлошко, прикрываешь крышкой и ждешь, когда остынет, за это время вода осядет потому что выйдет воздух
2-сливаешь воду в посуду и смотришь сколько выйдет и только после этого ДЕЛАЕШЬ НОВЫЙ РАССОЛ ИЛИ МАРИНАД чуть добавив воды
3-при закатки всегда нужен уксус или лимонная кислота или лимонный сок, это для безопасносности -в таких банках не бывает ботулизма
4-если не доложешь-помутнет -сьешьте как малосольные, переложишь -будут кислые
5-если делаешь одну заливку, ТОГДА 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА СОЛИ И 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА УКСУСА-но залей и подожди полчаса и долей еще рассола по горлошко, а потом закрывай и НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЙ, а накрой чем нибудь
удачи, милая
Юлия Павлина
Юлия Павлина
9 087
Лучший ответ
Нисколько.
Shanna Minikejewa
Shanna Minikejewa
10 184
Я 1 ст. ложку кладу.
Наташа Скурат
Наташа Скурат
8 126
ооо, это прямо мой вопрос: ) Я тоже недавно искала ответ, в итоге поняла, что лучше на трехлитровую банку положить больше чайной ложки, но меньше столовой: ) У всех щас ложки разные. по-другому, одна ложка уксусной кислоты-это примерно 7-8 ложек уксуса 9%.
Татьяна
Татьяна
5 452
одна чайная ложка 70% уксуса
Я уксусную кислоту лью только в помидоры перед закаткой - 1 чайную ложку ( 40 гр. соли и 80 гр. сахара - кипячу рассол) . А огурцы закрываю с 6% уксусом ( 80 - 100 гр. ) Если кислоты налить много, вы сами не станете такие огурцы есть.
Ольга Ольга
Ольга Ольга
3 700
Юлия Павлина в помидоры не надо ничего класть-они сами с кислотой и консерванты
1 чайную ложку
Любовь *
Любовь *
1 699
нууу какбэ тюлень это не рыба вовсе, а кокос но я не лида, а шмель.
както так. спасибо рука нога яйца!
3 ст. ложки
Lera Kalinina Это именно кислоты? Тут что-то никто больше 1 столовой ложки не предложил.
около 100 грамм 9%

Похожие вопросы