подскажите,открыла 3 литровую банку солёных огурцов,как теперь их хранить?в маленькие банки переложить?и в холодильник?

А что, большая банка в холодильник не входит? Я на нижнюю полку ставлю и достаю их оттуда вилкой потихоньку!

конечно

В холодильник поставь

В рассоле, а в какую посуду переложишь - на любителя, раз банка не входит в холодильник...

сделай рассольник с перловкой - песня!

а огурцы храни в холодильнике, прям в 3-х л. банке
им долго ничего не будет

вода - 2.5-2.7 л; говядина (с косточкой) - 500 г; перловка - 2 ст. л. (30г) ; соленые огурцы - 3 шт. (200г) ; картофель - 2 шт. (200г) ; огуречный рассол - 250-400 мл; морковь - 1 шт. (50г) ; репчатый лук - 1 шт. (70г) ; растительное масло - 2 ст. л. ; лавровый лист - 1-2 шт. ; черный перец - 3 шт. ; зелень петрушки (и/или сельдерея) - по вкусу

Мясо на косточке промыть, залить холодной водой. Как только вода закипит и появится пена, вылить ее. Вымыть кастрюлю, положить мясо и опять залить холодной водой. После закипания, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до минимума (вода будет булькать, но не кипеть) и варить мясо 2 часа.

Перловку несколько раз промыть в холодной воде. Промытую крупу залить кипятком и оставить распариваться на 30-45 минут, меняя кипяток по мере его остывания.

С соленых огурцов срезать кожицу, залить её 1-1.5 стаканами кипятка и прокипятить на слабом огне 10-15 минут. Затем отбросить выварившуюся кожицу.

Приготовить зажарку: в сковороде разогреть растительное масло, обжарить слегка мелко нарезанный лук, добавить морковь и обжарить 1-2 минуту все вместе. Картофель очистить, нарезать кубиками (1.5х1.5 см) . Вареное мясо выловить из бульона. Отделить мясо от косточки, мелко нарезать и положить обратно в бульон. Добавить распаренную перловку, варить на среднем огне около 15 минут. Добавить картофель - варить до готовности картофеля. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки. Время добавлять огурцы и отвар с кожицы соленых огурцов. Приправить перцем, лавровым листом. Варить рассольник около 5 минут и попробовать на вкус - проверить на соль. Рассольник не солить, а выправить на соль огуречным рассол. Это уж делать по вкусу. Варить около 5 минут. Готовый рассольник разлить по тарелкам, в каждую положить по ложке сметаны и подавать на стол.

Была забота, как все посолить, теперь-как все скушать.

А у меня такой проблемы нет.... мне на 2-3 дня

Переложить в баночку (и) поменьше, но предварительно сменив рассол. Если просто соленые, не маринованные, то на 1 литр воды- 2 столовые ложки соли. Залить, закрыть крышкой (простой пластиковой) и в холодное место. В холодильник или погреб.

в салат их пореж

Да. И побыстрей съесть.

В холодильник- естественно! И придётся постараться умять их в течение недели.

Главное доставать огурцы чистой вилкой и закрывайте обычной резиновой крышкой))

конечно в холодильник