Подскажите пожалуйста хороший рецепт аджики, спасибо.

делайте просто: томаты сл. перец
стрю. жгучего и чеснок.. не хотите
чеснок.. можно -хрен.. все в разумных

томат-10 частей 2-3 ч сл. перец

АДЖИКА. Возьмите по одному килограмму сладкого перца и помидоров, по полкилограмма моркови и яблок, 250г растительного масла, 1 стакан сахара, 1/4стакана соли, 200г толчёного чеснока, 2 ст. л. уксуса. Острый перец по вкусу. Прокипятите овощи через мясорубку и томите кашицу на слабом огне около часа. Тщательно перемешайте, добавьте остальные ингридиенты, разложите в приготовленные банки и закатайте.

2,5 кг томатов, 1 кг моркови, 1 кг сл. перца, 1 кг яблок, кислых, 100г горького перца- на комбайне с насадкой нож или мясорубке-1,5- 2 часа варить. Добавить-200г чеснока, 1 стакан уксуса 9%,1 стак сахара, 1 стак масла раст, 1/4 стак соли. Я еще специально покупаю 4-5 упаковок сухой приправы Аджика, в любом супермаркете. Вообще супер получается. Я моя подруга всыпает еще 1 баночку острой готовой аджики .Все по вкусу. Все горячим раскладываем в горячие стерильные баночки, закатываем, переварачиваем, укутываем на ночь. все!

Для этого рецепта аджики нам нужно 2 кг помидоров, 2 шт. горького перца, 200 г чеснока, 15 шт. сладкого перца, 200 г корня хрена. Все это пропускаем через мясорубку, затем добавляем 150 г сахара, 2 ст. лодки соли (без горки) , и 200 г уксуса. Варить эту аджику не нужно, просто разложить в стерилизованные банки и закрыть капроновыми крышками. Хранить в прохладном месте.