у меня так было часа 4-5. все, думала конец пришел. ничем не могла себе облегчить жизнь. чем только не мыла. и под ногтями столько этой остроты было, никак не могла смыть. так и терпела.
уже потом нашла, что молоко помогает
Перец бывает в дипазоне от слегка до чрезвычайно острого. Это - полностью из-за капсаицина (capsaicin)субстанции, или, обычно, целой группы аналогичных веществ, которые были названы capsaicinoids. Чистый капсайцин, или 8 метил - н-ванилил - 6-ноненамид (8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide), - белесый порошок, который растворим в спиртовом и не растворим в холодной воде (вот почему питьевая вода не поможеть облегчить жжение от перца, нужна водка, текила или уж пиво))) .
А самым действенным тушителем перцового пожара является молоко, а точнее казеин (молочный белок) . Казеин является фосфопротеином, который действует как стиральный порошок и удаляет капсайцин из нервных окончаний.
Консервирование
Порезала перец острый без перчаток и пальцы жжет. Чем помыть, чтобы жжение убрать?
Ну не умирайте вы так - пройдёт через пять минут!
Diana Busarova
уже два часа смываю - все равно жжет.
Помой тщательно и долго средством для мытья посуды. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ТРИ ЛИЦО И ОСОБЕННО ГЛАЗА!!!! Жжение будет адским.
иди ко мне, я тебе подую))
не знаю если поможет на пальце, но мы с подружкой как-то на спор съели сразу по три таких перца.... я думала, что попала в ад.... спасло только красное вино, сразу жечь перестало.
Попробуй молоком
Мазать сметаной.
Нужно помазать кремом от ожогов. Например "Пантестин". Через 20 минут боль утихнет.
Похожие вопросы
- Заправка для плова. Или соус... Там вода, уксус, перец острый, лук... Нужен рецепт точнее
- Перец острый маринованный, можно дома сделать как покупной? Холодный или горячий рассол например... это секрет?
- 2 вопроса (внутри) тем, кто знает как консервировать ОСТРЫЙ перец. А я Вам взамен отличный свой рецепт лечо с фасолью. )
- люди-как на зиму сделать острый перец?
- Кулинары! Очень прошу поделиться вкусным рецептом аджики из острого перца. Спасибо!
- Пробовал ли кто-нибудь варенье с острым перцем и/или варенье из острого перца? Рецепты существуют если что.
- Аджика. Имеется: острый-преострый стручок зеленого перца, длиной 20 см,
- Через 3 часа привезут полведра зелёных болгарских перцев... Если их порезать и заморозить, то после разморозки они как?
- Как готовить острый перец? В отделе солений продают зеленый квашеный перец, а как его готовить я не знаю. Помогите.
- из острого зеленого перца какие маринады можно делать или как его законсервировать для хранения подольше?