Консервирование

Порезала перец острый без перчаток и пальцы жжет. Чем помыть, чтобы жжение убрать?

у меня так было часа 4-5. все, думала конец пришел. ничем не могла себе облегчить жизнь. чем только не мыла. и под ногтями столько этой остроты было, никак не могла смыть. так и терпела.

уже потом нашла, что молоко помогает

Перец бывает в дипазоне от слегка до чрезвычайно острого. Это - полностью из-за капсаицина (capsaicin)субстанции, или, обычно, целой группы аналогичных веществ, которые были названы capsaicinoids. Чистый капсайцин, или 8 метил - н-ванилил - 6-ноненамид (8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide), - белесый порошок, который растворим в спиртовом и не растворим в холодной воде (вот почему питьевая вода не поможеть облегчить жжение от перца, нужна водка, текила или уж пиво))) .

А самым действенным тушителем перцового пожара является молоко, а точнее казеин (молочный белок) . Казеин является фосфопротеином, который действует как стиральный порошок и удаляет капсайцин из нервных окончаний.
Татьяна Паньшина†
Татьяна Паньшина†
6 967
Лучший ответ
Ну не умирайте вы так - пройдёт через пять минут!
Raissa Kask
Raissa Kask
50 399
Diana Busarova уже два часа смываю - все равно жжет.
Помой тщательно и долго средством для мытья посуды. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ТРИ ЛИЦО И ОСОБЕННО ГЛАЗА!!!! Жжение будет адским.
Дина Суржикова
Дина Суржикова
31 991
иди ко мне, я тебе подую))
не знаю если поможет на пальце, но мы с подружкой как-то на спор съели сразу по три таких перца.... я думала, что попала в ад.... спасло только красное вино, сразу жечь перестало.
LS
Lonely Soul
4 855
Попробуй молоком
Мазать сметаной.
Анна Гусева
Анна Гусева
1 340
Нужно помазать кремом от ожогов. Например "Пантестин". Через 20 минут боль утихнет.

Похожие вопросы