я люблю. К мясу или сыру.
Закатываю джем из перца, луковый конфитюр.
Консервирование
Пробовал ли кто-нибудь варенье с острым перцем и/или варенье из острого перца? Рецепты существуют если что.
Валя Валентина
75 583
думаю что это ошибка перевода - скорее такое варево можно назвать соусом в нашем понимании
Саша Булдык
77 364
Никогда не пробовала, и желания такого не возникает
Alina Talipova
86 408
Валя Валентина
Напрасно. Шоколад в Мексике до сих пор с перцем выпускают.
Варенье? Не знаю как варенье, но есть в барах такая штука, к чашечке с мёдом подают острый мочёный перец, маринованные корнишоны, чеснок... вот макаешь в мёд и хаваешь под это дело.. такая прикольная закусь)
Машутка Шаульская
92 280
Валя Валентина
Маринованный жгучий перец это для меня этап уже пройденный. )
Очень хвалили
Варенье из перца с медом и ЕЩЁ экзотический фрукт из Индии.
( рецепт ДОЛГО б телефоне хранился, но место нужно - удалила его)
Так как за столько лет не СВАРИЛА.
Очень русским нравится- индийские друзья угощали.
НО фрукт в Москве все ж разыскать при желании можно.
К мясу приправа великолепная.
Варенье из перца с медом и ЕЩЁ экзотический фрукт из Индии.
( рецепт ДОЛГО б телефоне хранился, но место нужно - удалила его)
Так как за столько лет не СВАРИЛА.
Очень русским нравится- индийские друзья угощали.
НО фрукт в Москве все ж разыскать при желании можно.
К мясу приправа великолепная.
Айман Ахметжанова
60 329
Мне хватило варенья из сосновых шишек. Хотя придет Алекс Мо и наверняка наприводит кучу примеров из китайской кухни.
Sofia Atanesyan
98 613
Валя Валентина
Варенье из шишек там имхо зависит от рецепта и каких-то тонкостей. В детстве помню нравилось. Сам как-то сделал - пришлось выкинуть этот скипидар. )))
Вчера просто захомячил перца аж пригорело, а потом решил варенья на десерт залудить. Общий результат понравился. Решил заяндексить - оказывается есть рецепты. В сущности два вида.
Вчера просто захомячил перца аж пригорело, а потом решил варенья на десерт залудить. Общий результат понравился. Решил заяндексить - оказывается есть рецепты. В сущности два вида.
Сладкий болгарский перец — 15 шт
Перец острый крупный 15 шт
Сахар Мистраль — 1 кг
Лимон — 2 штуки
Вода — 15 ст. ложек
Перец острый крупный 15 шт
Сахар Мистраль — 1 кг
Лимон — 2 штуки
Вода — 15 ст. ложек
Юлия Слободчикова
98 893
Французское варенье из острого красного перца ( piment d'Espelette ) :
500 гр перца
250 гр сахара
1 лимон
ванилин
Перец мелко порезать, засыпать сахаром и оставить на 12 часов, чтобы сахар растаял.
Добавить сок лимона, ванилин и варить полчаса.
Разлить в банки, закрыть.
500 гр перца
250 гр сахара
1 лимон
ванилин
Перец мелко порезать, засыпать сахаром и оставить на 12 часов, чтобы сахар растаял.
Добавить сок лимона, ванилин и варить полчаса.
Разлить в банки, закрыть.
Ольга Горная
50 136
Валя Валентина
Вы это лично пробовали?
Да. из дикой вишни+перец чили. В Германии.
прикольно.
прикольно.
Юлия Козлова
21 685
Конечно. брусника с перцем Чили варенье. луковое варенье.
Похожие вопросы
- 2 вопроса (внутри) тем, кто знает как консервировать ОСТРЫЙ перец. А я Вам взамен отличный свой рецепт лечо с фасолью. )
- Кулинары! Очень прошу поделиться вкусным рецептом аджики из острого перца. Спасибо!
- люди-как на зиму сделать острый перец?
- Подскажите рецепт аджики, потеряла рецепт. Там только помидоры, чеснок и острый перец, она вареная и с уксусом была...
- Как готовить острый перец? В отделе солений продают зеленый квашеный перец, а как его готовить я не знаю. Помогите.
- А вы пробовали такую аджику?5кг помидоров,2кг болг.перца,1кг острого,1кг чеснока,По стакану соли,сахара,9%уксуса.
- У кого есть рецепт маринованых зеленых помидоров с острым перцем? Поделитесь!
- Полскажите рецепт маринования острого перца на зиму.
- Подскажите рецепт засолки зелёных помидор. Именно тех, в которых острый перец и чеснок с кореньями.
- подскажите рецепт! как замариновать острый перец??
Я луковое варенье делаю так : 6 больших луковиц мелко режу, жарю на сильном огне минут 10 на оливковом масле, потом добавляю 100 гр сахара и 4 столовые ложки бальзамического уксуса и тушу около часа на слабом огне.