И всё-таки... Неужели в домашних условиях прямо вот НИКАК НЕВОЗМОЖНО, как говорят, приготовить маринованный имбирь?

Рецепт 1. Не очень сложный.
Необходимо:
-корень имбиря — 200 г
-соль — 1 ч. л.
-сахар — 3 ч. л.
-уксус (винный или рисовый) — 1 ст. л.
-соевый соус — 1 ч. л.
-вода — 500 мг
Наши действия: очистить от кожицы, нарезать овощечисткой. Залить холодной водой, вскипятить. Дать остыть. Приготовить маринад: смешать соевый соус, уксус, сахар и соль, довести до кипения. Залить имбирь маринадом, дать настояться три дня. Хранить в холодильнике.

Рецепт 2 . Очень простой, которым пользуюсь я.
500 г имбиря очистить, нарезать очень тонко, можно овощечисткой.
Вскипятить 2 л воды + 1 ч. л. соли и залить этим рассолом имбирь на 5 мин. (он станет чуть мягче) . Воду слить, но оставить полстакана для маринада.
Полстакана воды + стакан рисового уксуса +3,5 ст. л. сахара размешать до полного растворения.
Положить имбирь в стеклянную емкость, залить маринадом и убрать в холодильник.
На следующий день можно есть. Приятного аппетита!
Приготовить маринованный имбирь? Нет ничего проще! Теперь вы убедились в этом сами. Желаю вам здоровья, долголетия и уверенности в себе, своих силах!

Можно. Я готовила. Получилось, правда, толстовато, прямо лепестками нарезать не смогла, навыка нет, и он получился не розовым, а белым, молочного цвета. И раствор чуть мутноватый, не как слеза. Но вкус тот. Рецепт где-то есть, надо в бумажках рыться, но я его находила в интернете, в каком-то из кулинарных блогов.

я по этому рецепту делала! получилось супер! http://povar.net/marinovannyj-imbir-v-domashnix-uslviyax/