Поделитесь рецептами варенья из райских яблочек: чтобы было не густым, с прозрачным сиропом и целыми яблочками. Спасибо!

На 1 кг яблок. Надо сварить сироп 1:1, наколоть яблоки (с веточкой) зубочисткой, опустить в горячий сироп (не варить! ) на сутки, затем медленным нагревом доводить до кипения и снимать с нагрева на расстойку до полного остывания. Цикл повторить 2-3 раза (светлым сортам хватит двух) . тогда и яблоки будут целыми и сироп прозрачный.

1 кг. ---райских яблок
1 кг. ---сахара
200 гр. ---воды
лимонка по вкусу

Развести с водой сахар и сварить сироп,
класть сразу лимонку

яблочки с хвостиками высыпать в чашку и залить горячим сиропом
чтобы яблочки напитались сиропом ---оставить их на ночь прикрыв.. .

далее довести до кипения но не кипятить выключить и дать остыть.. .

так несколько раз пока яблочки не станут прозрачными ..
потом горячим закатать ...

Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.
Ранетки можно использовать как украшение для тортов.

я раньше делала. засыпала на ночь сахаром. а утром варила по старинке: по 5 минут кипения-остывание. трижды. после третьего раза по подготовленным СУХИМ банкам.
обычно это рецепт подходит для всех сильно мягких ягод.

У нас эти яблочки ранеткой называются)) ) Я с веточками, как на фотограиях Ланы люблю. Выбирайте любой рецепт, введя в поиск ВАРЕНЬЕ ИЗ РАНЕТОК.

на 1 кг яблок: 1кг сах. песка + 0,5 воды
Яблоки мою и заливаю очень тёплой водой; плодоножку удаляю не у всех яблок: для украшения.
Варю сироп, довожу до кипения, кладу аккуратно теплые яблоки, оставляю остывать на сутки. Затем на медленном огне довожу до кипения, варю минут 10 (если яблоки начинают трескаться, значит готово) . Яблочки получаются достаточно крепкими снаружи, чтобы сохранить форму и сладко-мягкими внутри.

Можно целыми в банку засунуть, а потом залить сиропом.