Поделитесь рецептом варенья из дыни ( желательно с фото). ТОЛЬКО ПРОВЕРЕННЫЙ ВАМИ РЕЦЕПТ! Спасибо:)

Извините, фото нет, как-то не приходило в голову при готовке сфоткать. Делаю так: дыню мою, чищу от кодцры, мякоть нарезаю на кубюики не мене, чем 5х5. на 1 кг мякоти беру 1 кг сахара и 3 стакана воды. Сгачала завариваю сироп, в кипящий опускаю дыню и варю - либо сразу за один прием, как обычное варенье, снимая пенку и помешивая, до густоты и прозрачности кубиков дыни, либо в два приема, не более, перерыв между ними до остывания до слегка теплого состояния (это если есть время) . Иногда в конце варки добавляю пакетик ванилина. Варенье теплым разливаю в чистые сухие банки и закатываю крышками, иначе может осахариться. Стоит оно долго, не портится (правда, у меня долго не стоит. съедают быстро).

Рецепт варенье из дыни

Состав блюда
Рецепт варенье из дыни
На 1 кг очищенной дыни - 1,5 - 2 кг сахара, 2 стакана воды

Описание блюда
Рецепт варенье из дыни
С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить им подготовленную дыню. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

Фото к сожалению нет - еще не делали. Вообщем так- дыню трем на терке, без кожуры, ставим на маленький огонь (мы в тазу делали, много было) , туда сахар на глаз, мы брали из рецепта другого варенья, есть кг на кг, есть грамм 700, кому сладко, кому нет. можно еще кубиками дыню порезать, это если она твердая, не поспела до конца. А то все равно развалится. Варить в 2 захода, можно в 3. (сварили-постояло часов 12- еще сварили -и в банку, под крышку.