А вы варили варенье в мультиварке? Поделитесь опытом (пропорции, режим, время приготовления)

Сделать варенье в мультиварке очень легко. Более того, можно с уверенностью утверждать, что варить варенье в мультиварке вы полюбите. Все дело в том, что в мультиварке можно совсем без хлопот сварить небольшое количество варенья, но при этом не нужно забывать о том, что помешивать варенье все равно придется.

Опытным путем было установлено, что делать варенье в мультиварке нужно в количестве, равном четверти объёма мультиварки. То есть если у вас имеется двухлитровая мультиварка, то варить нужно не более 0,5 килограмм фруктов, если у вас 4-литровая кастрюля – то не более 1 килограмма и так далее.

В процессе варки лучше полностью снять паровой клапан. Простое снятие внутренности, при оставленной верхушке может привести к тому, что варенье будет пениться и просто убежит.

Предварительно нужно подготовить фрукты, а именно помыть, почистить, взвесить нужное количество от объёма мультиварки. Далее засыпаем их в мультиварку, добавляем сахар, как правило, хорошо работает пропорция один к трем, то есть на 600 грамм абрикос лучше использовать 200 грамм сахара. Если вы любите сладкое, то можно использовать пропорцию 1 к 2. После этого добавляем ещё сок с половинки лимона и запускаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 60 минут. После этого варенье готово.

Можно также добавить горсть миндаля, это прибавит вкуса. Если вы собираетесь консервировать, то миндаль нужно класть непосредственно в банку, а если сразу скушаете, то можете положить миндаль во время варки.

Также предлагаем вашему вниманию описание того, как закрутить варенье в банки. Это будет интересно тем, кто впервые сталкивается с консервированием. Первым делом нужно помыть банки теплой водой. После этого обдаем их и крышки кипятком. Готовое варенье раскладываем по банкам, просим мужчину затянуть крышки потуже. Ставим банки вверх ногами и накрываем одеялом.

Ну, например, клубничное варенье в мультиварке:
Пропорции:
1 кг ягод
1 кг сахарного песка
Режим "тушение" 1 час. В процессе приготовления пару раз варенье в мультиварке перемешать.