Консервирование

как варить варенье из шишек?

в этом году была в геленджике там продают варенье из сосновых шишек. прикольное. как его варить кто нибудь знает?
Вот кризис до чего доводит, скоро желуди жарить будут.
Хураман Ибрагимова
Хураман Ибрагимова
62 010
Лучший ответ
Екатерина Голикова Его еще до кризиса варили.
Может все же вместо шишек там что-то друге было?? ?
Как-то я слабо себе представляю варенье из сосновых шишек? :)))
Екатерина Голикова Нет, точно из шишек бывает. Меня на работе угощали. Рецепта не знала.
вот рецепт!

Варенье из сосновых шишек
1 пол-литровую банку молоденьких сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть-чуть больше, собирать в конце апреля - начале мая) залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут, чтобы стали мягкими, но не разварились. Вынуть шумовкой, переложить в приготовленный сироп (1 кг сахара, 2 стакана воды) и кипятить еще 20-25 минут. Варенье получается очень вкусное и красивое

Рецепт варенья из шишек

Ингредиенты:

молодые сосновые шишки
на 1 литр жидкости - 1 кг сахара
Способ приготовления:

Тщательно перебрать молодые шишки, очистить их от хвои и мусора, хорошо промыть в проточной воде.

Переложить шишки в подготовленную эмалированную посуду, залить их холодной водой, чтобы вода покрывала шишки. Не стараться накрыть водой всплывающие шишки, так как слишком много воды испортит варенье. Поставить шишки на огонь, довести до кипения и проварить их 5 минут, добавить сахар и варить, как обычное варенье до готовности на небольшом огне в течении 1,5-2 часов, периодически снимая пенку.

Горячее варенье разлить в подготовленные сухие горячие банки и закатать.

Варенье можно хранить в холодильнике, в банках, закрытых полиэтиленовыми крышками (тогда сначала остудить варенье, а потом закрыть) .
Приятного аппеита!
Мелко нарезать шишки, засыпать сахаром, дождаться когда шишки дадут сок и варить: -D
уже не помню, в детском саду варили
Ирина Терпан
Ирина Терпан
1 013