что приготовить из переспелых огурцов

Варенье из огурцов
Ингредиенты:
Огурцы — 1 Килограмм
Сахар — 600 Грамм
Корица — 1 По вкусу
Лимон — 1 Штука
Апельсин — 1 Штука
Гвоздика — 3-4 Штук
Ваниль — 1 По вкусу
Приготовить огурцы, лимон, апельсин, приправы.
Огурцы очистить от семян, порезать кусочками.
Порезать лимон и апельсин дольками, удалить косточки, всыпать приправы и сахар.
Соединить с огурцами, дать постоять час, пока огурцы дадут сок. Варить около 30 минут до загустения сиропа.
Разложить по банкам, стерилизовать 10 минут. Приятного аппетита!

Не жадничала. Не ждала их выроста. Теперь-выбросить

Маску для лица: -)

Огурцы в огурцах. Натираем на крупной тёрке большие и перезревшие огурцы. Слои огурцов перекладываем огуречной массой и между слоями сыплем соль. На 3-х л банку - 3ст. л. с небольшим верхом соли, укроп, чеснок, листья хрена, смородины, вишни. Солёные огурцы получаются с запахом свежих, а огуречная масса используется для рассольника.

Смело делайте рекомендованные заготовки, переспелые огурцы в них невероятно вкусны! Используйте сейчас вместо кабачков в овощное рагу, просто тушите порезанные кубиками огурцы с луком, можно добавить морковь и болгарский перец, цветную капусту, зелень. Вкусно очень получается! Моя мама так специально огурцы оставляла переспевать, чтобы полакомиться подобными блюдами. Очищенные от кожуры и нарезанные толстыми кольцами огурцы залейте любым маринадом для огурцов и удивитесь как это вкусно, открыв банку с заготовкой зимой!

переспелый салат))

огурцы-2кг, масло раст. 0,5 ст, сахар-0,5 ст, соль (без горки) -2 ст. л. Перец черный молотый-1 ст. л, чеснок выдавленный 1,ст. л. огурцы очистить от кожуры, нарезать на 6-8 ломтиков, залить все в большой кастрюле уксусом, раст. маслом, засыпать сахаром, перцем, чесноком. перемешать (можно руками) и оставить на 2-3 часа. заложить огурцы в стерелизованные банки, залить образовавшимся соком из кастрюли (если его не хватает можно добавить воды). стерелизовать до легкого потемнения (внимательно следить, т. к. огурцы без кожуры). снять с огня-сразу закатать! Удачи! Делаю уже не первый год-съедается влет!!!

Салат, например. Очень вкусный (стОит того, чтобы сделать) :
400 г моркови порезать соломкой.
2-3 луковицы порезать полукольцами.
3 сладких перца порезать кусочками или ломтиками.
Перец, морковь и лук обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
1 кг помидор порезать. Налить пятьдесят грамм обычной воды и ждать, пока закипит (минут 10).
1,5 кг огурцов порезать на кусочки. К помидорам добавить лук, морковь и перец, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, лавровый лист, немного красного и черного перца.
Варить салат 10-15 минут. Затем добавляете порезанные огурцы и держите на огне еще в течение 5-7 минут. В конце наливаете в кастрюлю 2 ст. л. уксуса.

Семена.

Их можно сделать малосольными, когда они просолятся, очистить от шкурки и семян не разрезая и получившееся отверстие заполнить мясным фаршем с луком, и потушить или запечь в соусе.