Зачем заготавливать заготовки на зиму когда их можно заморозить?

Это повелось еще с голодных времен, когда холодильников не было-что не сохранится в погребе, солили и квасили! И сейчас у многих осталась эта привычка, да и вкусненько зимой похрустеть огурчиком малосольным!!!

Ты где собираешся искать морозильную камеру в которую можно уместить годовой запас солений?

Так это разное!

1. Не все же овощи можно заморозить. Например огурцы, чеснок, капуста.

2. Не всегда можно заморозить такое количество овощей и фруктов. Места нет в морозильнике.

3. Заготовки в банках - это уже готовый к употреблению продукт.
Например: лечо, салаты, соки, компоты.
Открыл и съел

да-да, особенно огурчики )))

гдеж взять столько морозильников! туда просто ничего не помещается!! ! если считать морозилку от холод, и допустим двух метр отдельную-все равно не помещается-мясо зелень, ягоды овощи-помидор перцы морковь грибы свекла... и тд... ну и разнообразие хочется-какже без зимних закусак-лечо маринованых саленых огурцов грибов, икры разл аджиги... и тд

А зачем заготавливать или морозить, если сейчас круглогодично продается все свежее???

Интересно, как вы ЗАМОРОЗИТЕ к примеру, 50 банок вишневого сока, или 20 банок того же варенья? Или как вы заморозите тоже ЛЕЧО или Хреновину - некоторые ОГОНЕК ее называют? Заморозить вы можете сколько? Ну 10 кг того, 20 кг этого - а если у вас тех же яблок ведер 10 уродилось - тоже морозить будете?)) ) Или Огурцов - 5 ведер? А как вы те же помидоры хранить будете - мороженными?))))

Не всё можно заморозить и не такое оно и вкусное после разморозки. Кто откажется от солёных или маринованных огурцов, помидоров или грибов, домашних салатов? Поэтому нужно немного потрудиться осенью, чтобы зимой наслаждаться плодами своих трудов.

У меня квартира не позволяет морозильное помещение построить. Был бы дом, тоже не согласился бы. Или вам на всю зиму пару-тройку кило замороженного чего-то хватит?

Огурцы морозить?

Ну например если вы заморозите помидоры и огурцы вместо того чтобы замариновать их в банке, то врядли вы их будете кушать потом с таким же удовольствием. Заморозить можно: бобовые, ягоды, перцы - с ними зимой можно сделать много чего.

Я и замораживаю) , тем более что все что делается в заготовках, можно при желании сделать и зимой из замороженного, причем сколько нужно. Но, как правильно заметили выше, у меня отдельная большая морозильная камера системы no frost, + немаленькая морозилка в холодильнике, и место позволяет все это поставить.

А зачем их замораживать, если можно заготовить? ))

а если солененьких огурчиков захочется)))) )