подскажите рецепт маринованных зеленых помидор

я их не закатываю и не добавляю уксус - делаю только чтобы поесть в ближайшее время
надрезать не до конца - в разрез выдавить чеснок через давилку и положить в банку или эмалированную кастрюльку \\ зелёные вниз -они дольше просаливаются - а бурые сверху \\\\\ в кастрюльке кипячу воду с солью 2 ложки на литр воды - как скипит заливаю помидоры и держу на столе до остывания - потом убрать в холодильник -- через пару дней они готовы к употреблению -- лучше делать мелкие - пикули \\\\\ можно добавлять зелень

Маринованые? Может квашеные, как в советские времена везде продавались или соленые, кавказский вариант, как на фотке выше? Мариновать как и огурцы, но как они будут на вкус.. . хотя все остальное тоже маринуют...

Маринованные зеленые помидоры.

Понадобится:
зеленые помидоры, морковь и чеснок.
Помидоры промываем и даем немного обсохнуть. Далее надрезаем каждый помидор на четыре части, Морковь режим полукольцами. Чеснок чистим и каждый зубок разрезаем пополам.

Теперь каждый помидор начиняем дольками чеснока и моркови.
Закладываем готовые помидоры в стерилизованные банки и заливаем горячим маринадом.
Для приготовления маринада потребуется:
2,5 литра воды
1 стакан сахарного песка
1 стакан 9% уксуса
0,5 стакана соли
3-4 лавровых листа
7-8 горошин душ. перца
Маринад доводим до кипения.
Готовые банки стерилизуем 3 минуты. Вот и все готово

Посадить помидоры, нарвать, пока зелёные и замариновать как грибы.

....отрежь... шляпку.. сердцевину удали в ёмкость.. нарежь мелко.. сельдерей-стебли, петрушку. перец горький, чеснок... добавь в эту ёмкость, перемешай с солью, - теперь всю смесь возврати в помидоры.. укладывая в ёмкость для соления, плотно друг к другу, не забудь одеть шляпки.. заливаешь рассолом 1литр воды, столовая ложка соли, чайная ложка сахара, - я ещё водку добавляю... ст. ложку накрой тканью.. лучше льяной, поставь гнёт.. пусть... засаливаются... в тепле, появилась пена, вскрой, опаласни ветошь, гнёт... и выставь на холод.. рассол если прозрачный... помидоры готовы, разложи в банки, залив их этим рассолом в холодильник, но до этой операции не доходило... всё сьедалось...