Есть ли смысл консервировать свёклу или морковку? Чтобы открыть и поесть свареную на пару.

Зачем? Она же лежит всю зиму

Консервированное на пару надо до тушить полдня! (((

Переведи... Если открыть консервированное, то можно есть из банки. Она уже готовая! Я с подачи знакомой наделала борщевой заправки. У неё муж вместо салата баночку съедает, я пока не открывала.
Для приготовления я натерла и заморозила. Для варки на пару можно зимой купить, если хранить негде.

а чем консервировать собираетесь? просто вареная на пару, храниться не будет...

я б не стал )

..есть хорошие зимние салаты из свеклы и моркови..). . мы всегда заготавливаем. . во первых как салат отлично идет.. . во вторых. . экономит время при варке борща.. . а в третьих. . из этого салата получается просто отменный холодник.. . ну если до весны и лета достоит..)...

Эти овощи отнюдь не дефицит в наших краях и цена на них не скачет особо. так что запасать их всерьез и не стоит - они лёжкие и свежие полезнее, чем консервированные. Но вот для любителей - маринованная свекла. например, очень вкусная и закусочка и добавочка к гарниру - например. рыбка. рис, ломтики маринованной (кисло-сладкой) свеколки - и красиво и вкусно. Со своего огорода я эти овощи замораживаю - в составе овощных смесей на разные блюда - тут вопрос не в запасании. а в том, что сразу готовую смесь равномерно и готовить. Со свеклой делаю маринованный лук - получается тоже очень вкусная закуска. Морковка и свекла у меня идут и в состав квашеной капусты - по-разному. А так - смысла не вижу в консервировании даже для того. чтобы "раз отмучится и потом кушать, не заморачиваясь" В пароварке свекла готовится минут 15 в кожуре - какие тут заморочки? И она будет свежая - без уксуса и прочих добавок, которые не всем полезны.

а хранить ?? по моему уже отвыкли многие консервировать что-то

Если проще покупать, покупайте. Если дешевле и проще консервировать, заготавливайте. Раньше продавались банки с консервированной нарезаной морковью, для салатов удобно.

Консервируются свёкла и морковь с уксусом и уже отваренные. Зачем опять варить на пару овощи, содержащие уксус. Не проще ли купить овощи и отварить, тем более, что продаются они круглый год.

А зачем это самому делать и париться? В магазине можно свободно консервы купить

не поняла... сперва консервируем, потом ее же отвариваем на пару, чтобы съесть? Консервированная - уже готовый продукт, следовательно еще раз ее готовить на пару нет смысла, я уже не говорю о вкусовых качествах.. . Если ее приготовить на пару для дальнейшей консервации, то в нее все равно придется
добавлять уксус, следовательно получится не просто свекла, а что-то вроде заправки для борща.. .
На мой взгляд, это все равно, что чесать левой ногой за правым ухом)))