Девочки а как вы зелень на зиму заготавливаете? Кроме заморозки

Это называется изумрудное масло.
Любую зелень ( укроп, петрушку, базилик, можно немного мяты, кинза-на любителя, некоторые кладут траву тархун- просто для придания "элегантности")
Мелко режете, слегка присаливаете. Масло прокипятить буквально до закипания, остудить и потихоньку залить зелень ( обычно в банке), чтобы все было погружено в масле. Но, хранить надо в холодильнике, т. к. отсутствуют консервирующие ( соль и уксус).
Баночки лучше брать из под детского питания, как бы на один раз.
Было, делала в 80-90 е годы. Особенно не прижилось дома, хотя сейчас появилась Пицца - идеальное масло для смазывания пиццы.

давно не заготавливаю. раньше солила

только не солите.. оно такое мерзкое.. сушить или замораживать лучше всего

Только замораживаю

..сушу.... с солью пробовала заготавливать.. мне не понравилось.. привкус отвратительный какой то....

Помыла, порезала, в целофановый пакетик и в морозилку.

Раньшне солили. Сейчас не вижу в этом смысла.

Я только замораживаю. Мою, перебираю, нарезаю. Или в блендере+немного воды, а замораживаю в формочках для льда. На блюдо 3 кубика при готовке.
Мама сушила, но мне не нравится.

сушим и замораживаем

Пробовала солить, сушить, но остановилась на заморозке.

сушу

Засолить покруче!! а потом можно и суп или там др не солить, а просто добавить, и салёно и зелёно хах!!

кроме замораживания, я укроп консервирую

Способа то два заморозка и сушка, выбирайте что Вам удобней. Мне замороженная больше по вкусу, большая схожесть со свежей.

Никакую.... я покупаю каждый раз свежую

У меня дома живет морская свинка, так что сушу кинзу, петрушку и укроп. Зимой все съедается!!

сушу базилик

сушу, солю и замораживаю. Укроп, петрушку, черемшу, базилик, тархун

Сушим.

сушу

на подоконнике посади