как Вы заготавливаете зелень на зиму ( в супчики и т.д., чтобы была всегда)?

Свежая на рынке круглый год

Замораживаю. Покупаю только на рынке, домашнюю.

Базилик, тархун, сельдерей сушу, укроп замораживаю - он гораздо ароматней того, что зимой продают на рынке, а уж в супермаркетах у нас и вовсе ерунда, а не зелень.

Хм.. у нас в пятерочке она свежая круглый год)

сушу и замораживаю

помыть, порезать и заморозить! Простой рецепт.. ! С солью -не рекомендую.. Вредно..

Помойте, дайте воде стечь, нарежьте и разложите на подносе, под низ постелив бумажное полотенце. На солнце сушить не рекомендуется. Я ставлю сверху на холодильник.

мелко нарезанную в морозилку в пакетиках..)

Домашняя мороженная в сто крат лучше, чем "всегдасвежая" в супермаркете.

сушу

Я тоже все замораживаю - петрушку, укроп, перец !

Я когда только вышла замуж и не умела ничего соседка научила засолить укроп в поллитровой банке. Вымытый укроп мелко нарезать, на крупной терке натереть морковь и надо складывать в банку вперемежку морковь с укропом слоями и каждый слой засыпать солью. Закрыть капроновой крышкой и хранить можно на балконе. Причем тут морковь думаете Вы? А при том что с морковкой укроп не теряет свой цвет и вкус. Без морковки станет болотного цвета и невкусной. Я сейчас умею многое но укроп на зиму солю все так же.

просто замораживаю в морозильнике

тоже все замораживаю перец укроп в этом году попробовала даже помидоры заморозила

Замораживаю.

Пишут вот на рынке свежая круглый год.. так то тепличная, без вкуса и запаха или летняя.... Яее всегда режу мелко и замораживаю т. к. замороженную можно и в салат положить зимой!

помить порезать куски зелень и в морозилку